0929 899 998

Kinh nghiệm kinh doanh quán cafe hiệu quả

kinh-doanh-cafe

Nên kinh doanh gì hiện nay? Xu hướng kinh doanh 2019 – 2021:

Kinh doanh Cafe hiện nay đang là một mô hình rất hot trên thị trường. Thật sự là không thể thiếu. Có rất nhiều người muốn kinh doanh cafe, nhưng lại băn khoăn không biết bắt đầu từ đâu? Kinh doanh cafe như thế nào thì mới thu hút khách. Hàng ngàn câu hỏi đặt ra cùng vô số câu trả lời.

Để kinh doanh cafe đạt hiệu quả tốt nhất thì hãy đặt mình vào vị trí của khách hàng. Đi khảo sát thị trường các quán khác để trải nghiệm cảm giác của người đến quán, dùng sản phẩm và dịch vụ của quán. Sau đó đánh giá và rút ra kinh nghiệm cho bản thân.

Sau đây 90s coffee sẽ góp một vài kinh nghiệm mở quán cafe sẽ giúp bạn hiện thực hóa những ý tưởng đó một cách tốt nhất:

Kinh nghiệm kinh doanh quán cafe

  1. Hiểu rõ thêm về kiến thức cà phê

Nếu bạn là chủ quán nên tìm hiều thêm về các loại cafe hạt cho đến các cách pha chế cà phê ngon hoặc các loại đồ uống quán bạn đang kinh doanh. Mình phải hiểu rõ sản phẩm của mình trước khi bán cho khách hàng. Sau đó, mình nên đào tạo và chia sẻ lại cho nhân viên, để nhân viên cảm thấy mình cũng là một phần quan trọng và có giá trị khi làm việc. Vì nhân viên là người tiếp xúc trực tiếp với khách hàng nhiều nhất. Bạn nên đọc thêm về : Cách nhận biết cafe rang xay mộc nguyên chất để hiểu rõ hơn.

 

kien thuc cafe
nên hiểu rõ về cafe cùng các giai đoạn
  1. Chọn mặt bằng gần khu đông dân cư – Xác định đối tượng khách hàng

Nên tìm mặt bằng đủ rộng và có khoảng trống để đậu xe. Để khách hàng cảm thấy an toàn khi vào quán bạn. Tạo cho quán một không gian thoáng mát, thoải mái nhất có thể. Từ việc chọn mặt bằng gần khu đông dân cư, trường học. Chúng ta quan sát khu vực đó người dân như thế nào để xác định đối tượng khách hàng.

Sau khi xác định đối tượng khách hàng, chúng ta bắt đầu lên thiết kế và setup phong cách quán cho phù hợp với khách hàng khu vực đó. Một thiết kế mang sự khác biệt và nổi trội hơn so với các quán café xung quanh đó. Chắn chắn rằng khách hàng sẽ đến và check – in thì nhiều người sẽ biết đến quán của bạn. Đó cũng là một cách để thu hút khách hàng một cách tốt nhất.

dia diem kinh doanh tot
nên chọn địa điểm đông người
  1. Lên Menu đặc sắc – Gía cả hợp lý:

Phong cách quán độc và đẹp chưa đủ, khi khách đã đến quán cafe chắc chắn họ sẽ muốn thưởng thức một ly cafe nguyên chất hoặc một thức uống khác phải ngon thêm một chút đẹp mắt và giá cả hợp lý. Đó là một sự kết hợp hài hòa khi kinh doanh.

Menu của quán cũng không cần phải quá nhiều, vì quá nhiều quán chắc chắn sẽ rất cực và khi quán đông khó có thể phục vụ chu đáo, chỉ cần vừa đủ và chất lượng ngon thì khách hàng tuyệt nhiên sẽ thích.

Để đồ uống vừa ngon và chất lượng, giá cả lại phải hợp lý thì đúng là một chuyện đau đầu. Cho nên bạn cần phải tính toán kỹ ví dụ như 1kg cà phê sẽ bán được bao nhiêu ly? 1kg cà phê bao nhiêu tiền? Rồi từ đó chúng ta sẽ tính ra được giá bán và lợi nhuận một cách hợp lý.

  1. Tìm nhà cung cấp cafe nguyên chất giá sỉ

Là một trong những chủ quán cà phê việc lựa chọn nhà cung cấp cho quán cũng vô cùng quan trọng. Bạn nên test thử sản phẩm trước hoặc có thể mua khoản 0.5kg – 1kg để xài thử. Cảm thấy chất lượng ok và tuyệt nhiên là phải cà phê sạch, không pha tẩm. Sau đó, mới quyết định làm việc lâu dài.

Tại 90s coffee chuyên cung cấp cà phê sỉ cho các quán cafe với mức giá cực kỳ ưu đãi và hấp dẫn. Và được hưởng các chương trình khuyến mãi hấp dẫn khi công ty tổ chức. Sản phẩm 90s Coffee được phối trộn giữa các hạt Arabica, Robusta, Culi và Moka. Mang lại hương vị hòa quyện với vị đắng nhẹ của Robusta pha lẫn chút vị chua thanh, hậu ngọt của Arabica, sánh đặc của Culi, và hương thơm quyến rũ của Moka.

Giá sỉ cà phê rang xay được sàng bởi sàng 18 tại Công Ty 90s Coffee:
– Robusta: 120.000 /Kg
– Culi: 135.000 /Kg
– Arabica: 145.000 / Kg
– Moka Cầu Đất: 220.000 / Kg

  1. Tạo động lực, luôn vui vẻ hòa đồng với nhân viên

Nhân gian có câu, một nụ cười bằng mười than thuốc bổ. Cho nên là một chủ quán nên tạo một không gian làm việc luôn vui vẻ, hòa đồng, thoải mái. Thì chắc chắn rằng nhân viên của bạn sẽ học hỏi theo và dốc hết 100% nhiệt huyết để làm việc. Hãy chăm sóc nhân viên thật tốt, trả lương xứng đáng và tìm những người luôn lạc quan và yêu công việc.

Dù quán của bạn có đẹp đến đâu, đồ uống có ngon thế nào nhưng thái độ phục vụ của nhân viên không tốt thì việc kinh doanh vẫn sẽ thất bại. Cho nên bạn cần phải đào tạo nhân viên có thái độ chuyên nghiệp, thân thiện ngay từ đầu và phải làm gương để nhân viên noi theo. Chủ quán tốt chắc chắn nhân viên phục vụ sẽ tốt nên sẽ góp phần tạo được nhiều thiện cảm với khách hàng.

thai do lam viec
thái độ phục vụ làm việc chu đáo
  1. Làm các chương trình Marketing cho quán

  • Đã là một quán cà phê dù lớn hay nhỏ thì cũng là một thương hiệu, một hình ảnh của quán. Mạng xã hội ngày càng phát triển nên chúng ta nên có một Fanpage cho cửa hàng. Nhiều người sẽ biết đến qua bạn bè, người thân giới thiệu, quảng cáo.
  • Để marketing cho quán café hiệu quả mình cần phải xây dựng thương hiệu bằng cách đưa các thiết kế logo của quán lên các ly, phin cà phê, túi đựng.
  • Tạo ra các chương trình khuyến mãi theo tháng hoặc các ngày lễ đặc biệt.
  • Luôn cập nhật menu để có một vài món nước mang tên thương hiệu chính của quán, là 1 sản phẩm độc quyền chỉ có riêng quán bạn có.

-> Cách bảo quản cafe rang xay, cafe hạt tốt nhất nên xem qua để biết cách bảo quản nhé.

Cần thêm tư vấn – Liên hệ ngay với chúng tôi để nhận mẫu thử:

Bạn có thể nhắn tin đến FanPage FB- Zalo bằng cách bấm nút LIÊN HỆ bên trái góc dưới để được tư vấn mở quán cà phê miễn phí.

Hoặc Bạn có thể để lại comment bến dưới.

 

CÔNG TY TNHH TM DV ĐẦU TƯ 90S COFFEE

☎️Hotline: 0929 899 998

Website: 90scoffee.vn

Địa chỉ VPĐD: 8C Đường số 2, P.Trường Thọ, Q.Thủ Đức

1 lần đánh giá


BÌNH LUẬN