Được biết đến là 1 trong 5 loại rượu có lượng tiêu thụ nhiều trên thế giới, Tequila được nhiều người ưa chuộng bởi mang những nét đặc trưng riêng trong hương vị cũng như cách thưởng thức. Vậy tequila là gì? Bạn hiểu gì về loại rượu này. Tham khảo bài viết để biết thêm về các loại rượu tequila phổ biến và cách pha cocktail với rượu tequila hấp dẫn.

Rượu Tequila là gì?

Là một loại rượu nổi tiếng được phục vụ nhiều trong các quán bar, ít ai biết rằng tequila là một loại rượu truyền thống đến từ Mexico. Cái tên tequila cũng được bắt nguồn từ địa phương nơi chưng cất nên loại rượu đặc biệt này thuộc vùng Tequila, bang Jalisco nằm ở trên cao nguyên phía tây của Mexico.

Để tạo nên loại rượu đặc biệt này người ta sẽ sử dụng nguyên liệu chính đó là cây Agave Azul Tequilana – một loại thực vật bản địa thuộc xứ Mexico. Đặc trưng của loại rượu này sẽ có độ cồn nằm trong khoảng từ 38 đến 40%, tuy nhiên để đáp ứng nhu cầu thưởng thức của những ai có gu mạnh hơn thì người ta còn tạo ra loại rượu tequila có độ cồn lên đến 43 – 46%.

tequila là rượu truyền thống mexico
tequila là rượu truyền thống mexico

Rượu Tequila là gì? Các loại rượu Tequila.

2.1. Loại pha trộn (Mixtos)

Đối với loại pha trộn Mixtos, đây là loại rượu tequila có sự pha trộn giữa rượu Agave chiếm tối thiểu 51% và phần còn lại là rượu từ đường. Để tạo nên loại rượu pha trộn Mixtos đặc biệt này người ta thường sẽ sử dụng hai loại đường đó là glucozo và fructozo.

2.2. Loại 100% thơm Agave

Một biến tấu khác của rượu tequila đó là loại rượu 100% thơm Agave được làm bằng 100% Agave Fructozo. Đối với loại Blanco và Plata sẽ có độ nặng hơn, vị mạnh hơn mang đặc trưng của Agave chưng cất. Ngược lại đối với loại Reposado hoặc Anejo thì lại có hương vị dịu nhẹ hơn, đằm hơn.

Phương pháp để tạo ra các loại rượu Fructozo bằng cách ủ trong các loại thùng gỗ. Chính nhờ phương pháp đặc biệt này nên hương vị rượu sẽ thoang thoảng mùi hương của gỗ, độ hắc sẽ được trung hòa dịu đi cho ra một thứ rượu có hương vị hoàn toàn khác biệt. Ngoài ra, bởi sự khác biệt trong thành phần nên một số loại rượu Agave Tequila 100% còn mang những mùi vị từ cây cỏ, các loại ngũ cốc và đem đến cho người thưởng thức nhiều trải nghiệm khác nhau.

rượu tequila 100% thơm agave
rượu tequila 100% thơm agave

2.3. Các thể loại rượu Tequila đóng chai

  • Blanco trắng: với thể loại rượu đóng chai này có đặc trưng là nước rượu có màu trắng, không ủ và đóng chai ngay sau khi được chưng cất. Nếu có trải qua quá trình ủ thì thời gian ủ sẽ ít hơn 2 tháng trông các loại thùng được làm từ gỗ sồi hoặc sắt không gỉ để đảm bảo cho chất lượng và hương vị của rượu.
  • Joven hoặc Oro: Loại rượu này có màu trắng hoặc bạc được kết hợp với đường caramel trong thành phần để tạo nên màu sắc cho nước rượu. Loại caramel được dùng để thêm vào rượu thường gọi là Tequila vàng. Đặc trưng của loại rượu này ít hăng hơn khi sử dụng trực tiếp.
  • Reposado: loại rượu này được tạo ra bằng một cách khá đặc biệt. Theo đó, rượu sẽ được ủ ít nhất trong khoảng thời gian 2 tháng đến 1 năm trong các loại thùng gỗ được làm từ gỗ sồi.
  • Anejo: loại rượu này có thời gian ủ lâu hơn, thường sẽ từ 1 năm đến 3 năm trong các loại thùng gỗ sồi có kích thước nhỏ.
  • Extra Anejo: loại rượu này có thời gian ủ lâu nhất, trên 3 năm trong các loại gỗ sồi không mùi để giữ được những hương vị đặc trưng của rượu.
các thể loại rượu tequila đóng chai
các thể loại rượu tequila đóng chai

Rượu Tequila là gì? Pha chế cocktail với rượu Tequila

3.1. Nguyên liệu pha chế cocktail với rượu Tequila

Những món cocktail được kết hợp từ rượu tequila luôn mang một hương vị rất mới mẻ và hấp dẫn những ai đã từng có cơ hội được thưởng thức. Để pha chế cocktail với rượu tequila bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau.

  • Rượu tequila: 60ml.
  • Nước cam: 180ml.
  • Siro lựu.
  • Đá viên.
  • Để tăng thêm độ hấp dẫn và đẹp mắt cho ly thức uống bạn có thể sử dụng một vài lát cam tươi hoặc quả anh đào để trang trí trên miệng ly.

3.2. Dụng cụ pha chế cocktail với rượu Tequila

Trong ngành pha chế nói riêng, ta không thể phủ nhận những lợi ích đến từ việc sử dụng các dụng cụ pha chế. Với các loại dụng cụ này sẽ giúp cho quy trình pha chế trở nên nhanh chóng và chính xác hơn, đảm bảo cho chất lượng đồ uống đạt chuẩn hơn. Để pha chế cocktail với rượu tequila bạn cần đến sự hỗ trợ của các dụng cụ sau.

  • Ca đong dung tích: loại 50/25ml.
  • Thớt , dao.
  • Ly highball để bày trí thức uống.
  • Dụng cụ ép nước trái cây.
  • Thìa khuấy (bar spoon).

3.3. Cách làm cocktail với rượu tequila

Sau khi đã chuẩn bị được đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn tiến hành pha chế cocktail bằng rượu tequila thông qua hướng dẫn cách thực hiện theo các công đoạn sau.

Bước 1:  Vệ sinh ly highball đã chuẩn bị, để ráo rồi cho 3 viên đá vào. Tiếp đến cho 60ml rượu tequila, 175ml nước cam, một chút siro lựu theo sở thích của bạn. Khi rót siro vào ly cần thao tác nhẹ nhàng, từ từ để cho siro chìm xuống dưới đáy ly.

Bước 2: Sử dụng một lát cam mỏng hoặc quả anh đào trang trí trên miệng ly là bạn đã hoàn thành các công đoạn trong việc pha chế cocktail bằng rượu tequila. Đến đây chỉ cần cắm thìa khuấy và ống hút vào là đã có thể thưởng thức ngay thành phẩm có hương vị hấp dẫn này.

Một ly cocktail được kết hợp từ rượu tequila sẽ có màu màu cam đẹp mắt đến từ nước cam, một chút ánh đỏ từ siro lựu. Hương vị chua chua ngọt ngọt kết hợp với độ cay nồng từ rượu tequila chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm vô cùng kích thích vị giác. Hương thơm lan tỏa từ thức uống chắc chắn sẽ khiến bạn bị mê hoặc và khó cưỡng lại.

thành phẩm cocktail với rượu tequila
thành phẩm cocktail với rượu tequila

Rượu Tequila là gì? Cách uống tequila

4.1. Uống trực tiếp không kèm chanh, muối

Là loại rượu truyền thống đến từ Mexico, cách thưởng thức rượu đúng chuẩn người Mexico là uống trực tiếp không kèm chanh hoặc muối. Theo cách thưởng thức này, rượu tequila sẽ được phục vụ trong các loại ly shot nhỏ bởi đây là loại rượu khá mạnh. Trên nhãn của một số loại rượu tequila đóng chai có khuyến cáo người dùng nên ướp lạnh trước khi uống, tuy nhiên bạn không nên áp dụng cách này bởi khi nhiệt độ giảm xuống thấp sẽ khiến cho hương vị của thức uống giảm đi đáng kể.

uống rượu tequila không kèm theo chanh, muối
uống rượu tequila không kèm theo chanh, muối

4.2. Uống với chanh, muối

Khi tequila trở nên nổi tiếng và được du nhập vào nhiều nước cũng chính là lúc xuất hiện nhiều kiểu cách thưởng thức mới lạ. Có một cách thưởng thức rượu tequila rất đặc biệt uống với chanh, muối gọi là tequila cruda. Trình tự của phong cách thưởng thức này theo “lick – sip – suck”. Thưởng thức rượu theo cách này đầu tiên sẽ liếm nước bọt và da tay ở giữa 2 ngón tay cái và ngón tay trỏ. Tiếp theo là rắc muối lên vùng da tay đó, giữ miếng chanh bằng 2 ngón tay rồi liếm chỗ muối trên tay, cuối cùng là uống hết shot rượu rồi mút lát chanh. Cách uống này rất khác lạ và thú vị nên được rất nhiều người trải nghiệm. Nếu bạn có cơ hội được thưởng thức rượu tequila thì cũng nên thử áp dụng cách này.

uống tequila kèm theo chanh, muối
uống tequila kèm theo chanh, muối

Hy vọng qua bài viết đã giúp bạn biết được tequila là gì, các loại rượu tequila phổ biến. Với công thức pha chế cocktail với rượu tequila mà chúng tôi đã chia sẻ mong rằng bạn đã biết cách pha chế những thức uống có hương vị hấp dẫn để thưởng thức cùng với bạn bè và người thân.







    Đánh giá của bạn

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.