0929 899 998

Cafe Sài Gòn, từ những điều khác lạ!

cafe-sai-gon

Sài Gòn là thành phố đông dân nhất Việt Nam. Nơi đây tập trung rất nhiều người dân từ mọi miền của tổ quốc. Vì vậy, sự khác biệt trong văn hoá cũng phần nào hiện rõ theo từng vùng riêng biệt. Nó ảnh hưởng trực tiếp đến cafe nên hình thái cafe tại Sài Gòn có hàng ngàn loại khác nhau. Nhưng chỉ một điều duy nhất không đổi chính là hương vị từ cafe nguyên chất 100%.

Cafe Sài Gòn – Từ những điều khác lạ!

Để tìm một quán cafe thoã mãn nhu cầu của mình ở Sài Gòn không hề khó. Đến bất cứ đâu, bất cứ một con hẻm hay đường nào thì cũng sẽ tìm được những quán cafe như vậy. Nó sẽ không quá cầu kỳ, thậm chí là đơn giản chỉ là chỗ để bạn ngồi uống cafe.

Hoặc bạn có thể tìm đến những quán cafe có view đẹp hơn để cảm thấy thoải mái hơn. Tuy nhiên, để tìm một quán cà phê thiên nhiên đẹp tại Sài Gòn thì khá khó khăn đấy. Hoạ chăng những quán cafe chỉ có những cảnh đẹp thiên nhiên nhân tạo mà thôi. Còn nếu là cảnh thiên nhiên thuần khiết, có thể bạn phải ra khỏi phạm vi của Sài Gòn thôi.

Nếu bạn quan tâm đến hương vị, để uống một ly cafe nguyên chất là điều cực kỳ khó. Những quán cafe vỉa hè, ven đường chắc chắn không có hương vị cafe nguyên chất đâu. Cafe nguyên chất chỉ xuất hiện tại những quán cafe nhập nguồn cafe sạch từ những thương hiệu cung cấp cafe uy tín mà thôi.

Cafe Sài Gòn mang rất nhiều phong cách lạ khác nhau
Cafe Sài Gòn mang rất nhiều phong cách lạ khác nhau

Còn nếu bạn quan tâm đến không gian quán, có rất nhiều quán với những bài trí khác nhau, chắc chắn bạn sẽ thích. Từ bài trí cổ điển classic, đến hiện đại, thậm chí là khác biệt như cafe chó mèo, cafe sách, quán cafe băng,…

Một trong những điều mà cafe Sài Gòn mang lại cho nhiều người chính là tính truyền thống và xưa cũ. Một quán cafe mới mở theo phong cách hiện đại sẽ cần khá nhiều thời gian để thu hút khách hàng.

Nhưng đối với một quán cafe theo phong cách Sài Gòn xưa cũ, lúc nào cũng sẽ có khách. Chẳng quan trọng nó ở mặt tiền đường hay trong hẻm. Bởi nó mang lại cảm giác thân thuộc, thậm chí là hoài cổ về những ký ức Sài Gòn xưa.

Cafe Sài Gòn thời xưa là như thế nào?

Cafe đã tồn tại trong người dân Sài Gòn hơn 80 năm về trước. Những quán cafe lúc ấy dần mộc lên, thậm chí là rất nhiều vì người dân có nhu cầu sử dụng cafe hằng ngày. Cách thưởng thức, pha chế cafe lúc ấy cũng khác xa so với bây giờ. Thời ấy làm gì có phin cà phê nhôm như bây giờ. Lúc đó, vợt là lưới lọc là công cụ duy nhất để chắt lọc bã cà phê thơm phức. Cà phê nguyên chất lúc ấy đậm đà và không thể quên được dù chỉ uống một lần.

Nhận biết các quán cafe xưa tại Sài Gòn không khó. Chỉ cần đi ngang qua, nghe những bản nhạc thịnh hành thời xưa là sẽ biết được ngay thôi. Nhạc thuyền chiến, nhạc Trịnh, các bản hò quen thuộc hay các bản nhạc đồng giao là cách nhận biết rõ rệt nhất. Không như các quán cafe đời mới, nhạc trẻ, nhạc theo trendy mở liên tục. Thậm chí làm mất chất tĩnh lặng để thưởng thức cafe của mọi người.

Cafe Sài Gòn xưa từ những chiếc vợt lọc
Cafe Sài Gòn xưa từ những chiếc vợt lọc

Mọi người có thể dễ dàng tìm thấy hình ảnh cafe Sài Gòn xưa tại những quán cafe lâu đời trong thành phố. Đa số những quán còn giữ được hình ảnh Sài Gòn xưa khá ít, nhưng hương vị cafe nguyên chất vô cùng đậm đà. Đó chính là lý do mà những quán cafe này vẫn còn tồn tại. Vì rất nhiều người quan tâm và sử dụng nó hằng ngày.

xem thêm nhiều nhất:

Ý nghĩa của cà phê với cuộc sống

Uống cafe nguyên chất theo chất Sài Gòn xưa
Uống cafe nguyên chất theo chất Sài Gòn xưa

Cafe Sài Gòn xưa đã thay đổi như thế nào?

Sau này, cà phê kiểu Pháp du nhập vào Việt Nam rất nhiều, thêm vào đó là thị hiếu người nước ngoài nữa. Vậy nên cà phê Sài Gòn dần có những chuyển biến nhất định. Và đây cũng là lúc cà phê phin xuất hiện.

Người Pháp dùng một miếng lọc bằng kim loại, cho bột cà phê vào và đổ nước nóng lên. Nước sôi sẽ làm cho bột cà phê nở ra, hoà tan và chảy xuống từng giọt một. Vì vậy, vị cà phê sẽ rất đậm đặc và bản vị phần nào đó giữ nguyên từ hạt cafe.

Người Việt đã học hỏi cách pha chế cà phê này và dần sáng tạo ra phin cafe. Vì sự tiện lợi của nó, thay cho vợt lọc, nhiều người sử dụng hơn và nhiều quán cafe dần mọc lên nhiều hơn nữa. Kể từ đó, cafe đã trở thành thức uống không thể thiếu trong người dân Sài Gòn. Thậm chí, nó còn được xem là loại thức uống gây nghiện. Cà phê phin dần trở thành loại cà phê quốc dân, cà phê truyền thống của cả Việt Nam.

Màng vợt lọc đã được thay thế bằng phin cafe
Màng vợt lọc đã được thay thế bằng phin cafe

Cafe Sài Gòn xưa truyền lại được điều gì cho thế hệ sau?

Hương vị chính là cái mà không nhiều quán cafe còn giữ được. Sài Gòn thời xưa chỉ sử dụng loại cà phê nguyên chất, không tẩm bất cứ hoá chất, tạp chất nào. Vậy nên nó mới là loại đồ uống quốc dân.

Nhưng hiện nay, nhiều người vì cái gọi là “lợi nhuận” mà đánh mất đi cả những điều truyền thống ấy. Cà phê bẩn, cà phê tạp chất tràn lan trên thị trường là minh chứng rõ ràng nhất. Người tiêu dùng phải thật cẩn thận, kỹ càng lựa chọn nguồn cafe sạch và uy tín. Bởi họ không muốn sử dụng những loại cafe mà chất lượng không đảm bảo. Chúng hoàn toàn có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khoẻ người dùng.

Do đó, sử dụng các loại cafe sạch và nguyên chất là điều mà mỗi người cần làm. Giữ được hương vị cafe Sài Gòn sẽ không quá khó khăn nếu lựa chọn đúng nguồn cafe. Thậm chí, quán cafe sẽ nổi bật vì những khác biệt do hương vị cafe, cộng thêm cách bài trí, cách nhận diện thương hiệu nữa.

Giữ lại bản chất cafe Sài Gòn xưa không hề khó
Giữ lại bản chất cafe Sài Gòn xưa không hề khó

>>Tham khảo thêm:

Cafe hạt nguyên chất giá sỉ cho quán cafe tại Bình Dương

Lựa chọn nguồn cafe sạch – nguyên chất ở đâu?

Để chọn nguồn cafe cho quán không phải là điều dễ dàng. Bạn cần phải dựa trên những yếu tố về vị trí địa lý, thời điểm, khối lượng hàng,… Nếu là nguồn hàng kém chất lượng, chỉ cần thử qua mẫu cafe thôi là cũng đủ biết hương vị như thế nào.

Nhưng đến với những thương hiệu lớn, bạn hoàn toàn có thể thử mẫu ngay tại xưởng chế biến của họ. Đó là cách tốt nhất để lựa chọn nguồn cafe an toàn cho quán của mình.

90S Coffee là công ty chuyên sản xuất và phân phối cafe hạt rang xaycafe nguyên chất tại TPHCM và trên toàn quốc. Với chất lượng sản phẩm đã được kiểm định và độc quyền, 90S Coffee được rất nhiều khách hàng là chủ quán cafe đánh giá cao về nguồn cafe.

Cà phê nguyên chất đậm đà từ 90S Coffee
Cà phê nguyên chất đậm đà từ 90S Coffee

90S Coffee luôn mang đến những sản phẩm chất lượng nhất cho khách hàng của mình. Ngoài ra, chúng tôi còn hỗ trợ quý khách hàng những công đoạn cần thiết, những vật dụng thiết yếu khi mở quán cafe. Định hướng rõ về phong cách, hương vị cafe cho quán và nhưng tư vấn về mặt chiến lược, vận hành để quán cafe của khách hàng bán chạy nhất.

Nếu bạn cần tư vấn về nguồn cafe sạch chất lượng cao, hãy để 90S Coffee giúp bạn nhé!

THÔNG TIN LIÊN HỆ

CÔNG TY TNHH TM DV ĐT 90S

Địa chỉ VPĐD: 8C Đường Số 02 – Phường Trường Thọ – Quận Thủ Đức

Hotline tư vấn: 0929 899 998

Hoặc bạn có thể để lại thông tin theo form sau, 90S Coffee sẽ liên hệ lại ngay chỉ sau 5 phút!





Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *