Kinh Doanh Cafe Sáng Nên Lưu Ý Điều Gì?

Ngày nay, việc chăm sóc sức khỏe luôn được đặt lên hàng đầu. Bữa sáng luôn được ưu tiên vì tốt cho sức khỏe. Ấy vậy mà cuộc sống vội vã khiến người ta quên mất việc ăn sáng. Nắm bắt được tình hình đó thì loại kinh doanh cafe sáng đáp ứng vấn đề đó. Cùng 90S Coffee tìm hiểu loại hình kinh doanh cafe sáng này nhé!. Bài viết này sẽ chia sẻ một vài tips giúp phát triển loại hình kinh doanh cafe này.

Kinh Doanh Cafe Sáng Là Gì?

Ngày nay sự nhanh gọn và tiện lợi được đề cao. Kinh doanh cafe sáng ngoài việc bán cafe mang đi, cafe tại quán, kèm theo đó là bán bữa sáng, được phục vụ tại quán, mang đi. Đáp ứng sự tiện lợi và đầy đủ dinh dưỡng cho bữa sáng.

Những Lưu Ý Khi Kinh Doanh Cafe Sáng

1. Lựa chọn khách hàng mục tiêu khi kinh doanh cafe sáng

Trong ngành dịch vụ có câu: “khách hàng là thượng đế”. Đúng vậy bất kì kinh doanh sản phẩm gì đều phải lựa chọn một đối tượng khách hàng nhất định. Có thể là học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng, người lao động, công nhân, nam, nữ,…

Tránh lựa chọn tất cả mọi người làm đối tượng chính vì nó sẽ khiến bạn không định hình được bạn đang kinh doanh cái gì. Dẫn đến việc thất bại là điều hiển nhiên.

2. Lựa chọn địa điểm kinh doanh cafe sáng

Sau khi đã xác định được nhóm khách hàng mục tiêu mà bạn theo đuổi, nhắm đến. Việc tiếp theo là lựa chọn địa điểm kinh doanh cafe sáng của bạn. Đối với các nhóm như:

Học sinh, sinh viên: Là lứa tuổi dễ dàng tiếp cận, đối tượng này nên mở lựa chọn vị trí đối diện hay xung quanh cổng trường, nơi có nhiều học sinh nhất. Tránh mở quán ở khu vực xa trường học, điều này có thể làm quán của bạn ít người biết đến.

Nhân viên văn phòng: Đối tượng này có thu nhập ổn định và cao nên lựa chọn các vị trí gần các con đường lớn, tòa nhà, chung cư, khu dân cư sinh sống, công trường,.. Cũng là những nơi hoàn hảo cho việc kinh doanh cafe sáng đấy.

Có Thể Bạn Muốn Xem Thêm: Kinh Doanh Cafe Thú Cưng Có Dễ Như Lời Đồn.

3. Lựa chọn sản phẩm kết hợp kinh doanh cafe sáng

Nhu cầu ăn bữa sáng là rất cao. Hiện nay có rất nhiều hàng quán với đầy đủ thể loại kinh doanh khác nhau như: Bún phở, bánh mì, xôi, miếng, bánh canh, cơm, bánh,…

Sau khi đã chọn đối tượng khách hàng rồi thì bán sản phẩm kèm theo như:

Học sinh, Sinh viên: Bạn nên bán kết hợp kinh doanh cafe kèm đồ ăn sáng nhanh gọn và tiện lợi như: bún phở, cháo, bánh bao,.. Chỉ mất 2-3 phút cho mỗi lần chế biến. Tránh kinh doanh các loại đồ ăn như: Bánh gạo hàn quốc, hamburger, mỳ ý,.. Như vậy sẽ tốn thời gian mà không phù hợp cho buổi sáng.

Nhân viên văn phòng: Hiện nay giờ làm việc của các nhân viên văn phong vào khoảng 8h00 hay 8h30 nên có thời gian để thưởng thức bữa sáng ngon lành hơn học sinh, sinh viên. Nên đầu tư vào các món ăn sáng như: Bún phở, bánh canh, bánh mì,… Kết hợp các loại cafe đen, cafe sữa, cappuccino, là combo hoàn hảo. Có thể ngồi ăn tại quán và mang đi đều được.

4. Lựa chọn các nguồn nguyên liệu an toàn 

Những tác dụng mà cafe mang lại giúp ta tỉnh táo, tập trung cao độ cho ngày làm việc. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại cafe, với đầy đủ hương vị khác nhau. Việc lựa chọn các nguồn nguyên liệu an toàn luôn phải được chú trọng và bảo đảm. 

Cách lựa chọn những nguyên liệu thơm ngon sẽ cho những đặc trưng của ly cafe mà bạn kinh doanh cafe sáng. Điều này làm khách bị ấn tượng và dễ nhớ khi uống cafe tại quán bạn.

Bạn có thể mua cafe tại các công ty chuyên sản xuất cafe chính hãng với giá tốt mà không sợ bị mua nhầm cafe giả, cafe kém chất lượng.

5. Lựa chọn phong cách quán cafe sáng

Phong cách quán cũng ảnh hưởng không kém đến việc thu hút khách, nhất là buổi sáng, những hình ảnh tốt đẹp và đủ màu sắc năng lượng là điều cần thiết để bắt đầu một ngày mới.

Phong cách năng động ấn tượng

Với phong cách phù hợp buổi sáng nhất là năng động và ấn tượng sẽ giúp quán cafe trở nên truyền năng lượng cho khách khi ghé vào. Với thiết kế sử dụng chất liệu gỗ và kim loại dễ vệ sinh và đẹp mắt. Ngoài ra bạn có thể sử dụng những điểm nhấn như ảnh treo tường nghệ thuật. Kết hợp cùng ánh đèn sẽ tạo điểm khách biệt cho quán cafe đấy.

Phong cách phượt thủ

Với phong cách này, bạn sẽ thu thập nhiều món đồ liên quan đến phượt thủ như: Lá cờ, mũ bảo hiểm cool ngầu, xe đua hay các trang phục, bao tay, dùng cho phượt thủ để làm điểm nhấn đặc biệt này. Với phong cách hàng bạn có thể tận dụng vị trí trong nhà hay trước sân đều hợp vì tính chất phong cách phượt thủ thích kiểu bụi bặm nên sẽ là nơi cho các tín đồ thích phượt đấy.

Phong cách tối giản, cafe bệt

Người Việt có thói quen đơn giản, bữa sáng ly cafe sữa đá đặt trên cái ghế cũng thân thuộc, Với phong cách tối giản này, bạn không cần đầu tư quá nhiều vào việc trang trí. Bù lại cần một khoảng vị trí không gian rỗng rãi để khách có thể ngồi ở đâu tùy thích, thoáng mát.

Có Thể Bạn Muốn Xem Thêm: Kinh Doanh Cafe Cóc Ít Vốn Hiệu Quả.

6. Lựa chọn thời điểm kinh doanh cafe sáng hợp lý

Hiện nay kinh doanh cafe sáng đang được nhiều người áp dụng. Bạn cần xác định đúng thời điểm kinh doanh tốt nhất để tăng hiệu quả và doanh thu cao.

Đối với học sinh, sinh viên: Đa số ở bất kì đâu các trường trung học, cao đẳng, đại học đều bắt đầu từ 7h00 vào học. Bạn nên bắt đầu chuẩn bị trước 1 tiếng đên 45 phút để chuẩn bị. Vì đây là thời điểm đông học sinh, sinh viên nhất. Việc kinh doanh cũng thuận lợi nhất. 9h00 giờ giải lao nhưng không đông bằng buổi sáng.

Đối với nhân viên văn phòng, người lao động: Thường bắt đầu làm việc trong khoảng thời gian từ 8h00 đến 9h00 nên việc kinh doanh cũng được kéo dài hơn.

Đây là đối tượng có thu nhập ổn định và cao nên việc điều chỉnh menu ở mức giá phù hợp đảm bảo chất lượng sản phẩm kinh doanh và doanh thu được phát triển và có lợi.

Lời Kết

Để việc kinh doanh được phát triển ổn định và lâu dài. Bạn cần chú ý những điểm trên và tránh những sai lầm trong việc kinh doanh.

• Xác định khách hàng mục tiêu nhắm đến.
• Lựa chọn địa điểm kinh doanh phù hợp.
• Lựa chọn sản phẩm kinh doanh hợp lý.
• Cách mua nguyên liệu an toàn và chất lượng.
• Lựa chọn thời điểm kinh doanh tốt nhất.
• Chọn cách trang trí cho quán cafe sáng.

Trên đây là những chia sẻ về các lưu ý khi kinh doanh cafe để việc kinh doanh được thuận lợi. Cách lựa chọn những sản phẩm, địa điểm, phong cách phù hợp khi chọn loại hình kinh doanh này. Chúc bạn thực hiện thành công!