5 BÀI HỌC QUAN TRỌNG KHI THIẾT KẾ KHÔNG GIAN QUÁN CÀ PHÊ

Bạn muốn sở hữu một quán cà phê đẹp nhưng các kiểu dáng, phong cách, bố trí nội thất, ánh sáng thiết kế quán cafe khiến bạn đau đầu. Việc bố trí và phối hợp các không gian quán cũng khiến bạn mệt mỏi. Vậy hãy tham khảo ngay 5 bài học đắt giá dưới đây nhé. Dù là quán cafe nhỏ, quán cà phê sân vườn hay quán cóc thì bạn cũng sẽ dễ dàng tạo nên một không gian thu hút và đẹp hơn rất nhiều đấy.

Trong kinh doanh dịch vụ quán cafe thì khách hàng không chỉ muốn sở hữu một ly cà phê ngon nguyên chất mà tận hưởng không gian, thư giãn. Một ly cafe có giá thành cao hay thấp bên cạnh giá trị về mặt chất lượng, thương hiệu thì không gian quán cũng nâng cao giá trị cho nó.

Dưới đây là 5 bài học quan trọng trong thiết kế không gian quán cà phê mà 90S Coffee đã tổng hợp được:

BÀI HỌC 1: CÁCH LỰA CHỌN PHONG CÁCH QUÁN CAFE PHÙ HỢP

Mỗi nhóm khách hàng khác nhau sẽ có những nhu cầu và sở thích khác nhau. Mỗi cấu trúc quán cũng phù hợp với những phong cách thiết kế riêng biệt. Chính vì thế, việc lựa chọn cho mình một lối thiết kế phù hợp sẽ mang đến những giá trị lâu dài.

Dưới đây là một số phong cách thiết kế phổ biến nhất hiện nay:

• Phong cách giản dị, ấm áp
• Phong cách lãng mạn, đẳng cấp
• Phong cách năng động, ấn tượng
• Phong cách độc lạ phá cách

Bạn có thể tham khảo chi tiết các phong cách thiết kế quán cà phê thông qua bài viết dưới đây của 90S Coffee

Tham khảo bài viết: DECOR QUÁN CÀ PHÊ SAO CHO THU HÚT, ĐÔNG KHÁCH

BÀI HỌC 2: CÁC KIỂU DÁNG QUÁN CÀ PHÊ PHỔ BIẾN HIỆN NAY

Điều đầu tiên trước khi bắt tay thiết kế một quán cà phê là việc xác định rõ cấu trúc, kiểu dáng của quán.

Dưới đây là một số lưu ý nhỏ cho từng loại quán cà phê khác nhau:

Quán cà phê mặt tiền: Đây là dòng quán cafe có lợi thế ánh sáng và dễ dàng tận dụng vị trí mặt tiền giúp không gian quán thoáng đãng hơn. Các quán cafe mặt tiền rất đa dạng phong cách thiết kế. Đặc biệt là khi bạn sở hữu một mặt bằng lớn.

Quán cà phê cóc: Thông thường các quán cafe cóc được khoác lên mình một phong cách khá năng động. Chúng giúp khách hàng tiện đến mua mang đi, hoặc ngồi bệt.

Quán cà phê nhỏ/nhà ống: Các quán cafe này mang lại cảm giác khá gần gủi ấm cúng. Nên bạn có thể lựa chọn một phong cách thiết kế đơn giản, ấm áp hoặc lãng mạn, nhẹ nhàng. Màu sắc được ưa chuộng tại các quán cafe này thiên về tone ấm như nâu, vàng, cam,… Kết hợp cùng ánh đèn vàng nhẹ không quá tối để tạo nên cảm giác gần gũi hơn.

Quán cà phê sân vườn: Cấu trúc quán thường lớn đến rất lớn khiến việc trang trí cũng cần được nghiên cứu kĩ hơn để đem lại sự đồng nhất cho không gian. Cụ thể, các quán sân vườn thường lựa chọn tone màu xanh lá, nâu làm chủ đạo để thực khách dễ dàng hòa mình vào thiên nhiên nhất.

BÀI HỌC 3: GỢI Ý CÁCH THIẾT KẾ QUẦY BAR QUÁN CÀ PHÊ HỢP LÝ

Quầy Bar được xem là linh hồn của mỗi quán cafe. Bởi đây không chỉ là nơi khách hàng tiếp xúc đầu tiên mà còn là nơi cho ra đời những thức uống hấp dẫn. Vì thế, việc thiết kế quầy Bar là vô cùng quan trọng. Không chỉ giúp quán đẹp hơn, phục vụ dễ dàng hơn mà còn giúp tiết kiệm thời gian pha chế. Dưới đây là một số gợi ý trong thiết kế quầy Bar của 90S Coffee.

Đối với quán Cafe có không gian nhỏ việc tiết kiệm không gian quầy Bar là điều khá quan trọng. Song, không gian không thể quá chật hẹp. Tốt nhất bạn nên lựa chọn vị trí trong góc của quán với độ dài phù hợp. Vừa thuận tiện để làm quầy Order. Vừa thoải mái khi pha chế, đặc biệt là khi có 2 3 nhân viên pha chế.

90S Coffee gợi ý cho bạn kiểu thiết kế quầy Bar 2 tầng chữ L với tỉ lệ hai cạnh ngang nhau. Trong kiểu thiết kế này, bạn có thể dễ dàng kết hợp quầy Bar với quầy thu ngân. Đồng thời, bạn cũng có thể bố trí thì thêm một số vật dụng nhỏ tiện cho việc pha chế. Mà cũng không làm cản trở việc phục vụ nếu quán có 2 3 nhân viên.

Chiều Cao

Chiều cao lý tưởng cho quầy Bar khoảng 1m cho tầng 1 Pha chế giúp nhân viên dễ dàng chế biến thức uống. Đối với tầng 2 chiều cao nên dao động từ 25cm – 40cm so với tầng 1.

Chất Liệu

Chất liệu Quầy Bar cũng là một điểm đáng lưu ý bởi đây là nơi tiếp xúc với các loại chất lỏng. Nếu sử dụng các chất liệu gỗ hoặc ván ép sẽ dễ dàng bị ẩm mốc. Chính vì thế các loại quầy Bar bằng kính, bằng đá thường được ưa chuộng. Đây là chất liệu dễ dàng vệ sinh. Chúng có giá trị lâu dài mà còn giúp trang trí cho quán thêm phần đẹp mắt.

Nguồn Điện

Nguồn điện cũng là một điểm đáng quan tâm. Bởi các thiết bị pha chế thường làm việc ở công suất cao. Nếu đi đường dây điện chung với khu vực phục vụ sẽ dễ dàng gây đoản mạch, mất điện,… Gây hoang man cho thực khách.

Ánh Sáng

Ánh sáng quầy Bar là một tiểu tiết nhỏ nhưng lại mang lại những cảm xúc đặc biệt cho khách hàng nếu bạn tận dụng đúng cách đấy. Việc bố trí thêm một số ánh đèn làm nổi bật quầy bar không chỉ giúp nhân viên dễ dàng đo lường khi pha chế mà còn khiến các không gian khác tại quán riêng tư và ấm cúm hơn.

Khu Vực Phía Sau

Khu vực ở phía sau quầy Bar, đây là nơi thực khách nhìn nhiều nhất. Bạn có thể bố trí các ly cốc đẹp, đồng hồ, vài các bức tranh chứa câu nói hay về cuộc sống hoặc các lọ thủy tinh đựng cà phê nguyên chất với thương hiệu rõ ràng tạo niềm tin uy tín về nguồn gốc xuất xứ. Bạn có thể lựa chọn 90S Coffee – Nhà cung cấp cà phê nguyên chất hàng đầu với các dòng cà phê nguyên chất từ phổ thông đến cao cấp, hương vị đa dạng phù hợp với nhu cầu của chủ quán cùng khẩu vị của thực khách địa phương.

BÀI HỌC 4: THIẾT KẾ ÁNH SÁNG QUÁN CÀ PHÊ

Quán cafe ngày nay không chỉ là nơi để thưởng thức những ly cafe ngon mà còn là một cầu nối cho các mối quan hệ, các cuộn hẹn hò, họp nhóm, tán gẫu, làm việc qua mạng, đọc sách… Chính vì thế, mỗi phong cách, mỗi nhóm khách sẽ có nhu cầu về mặt ánh sáng hoàn toàn khác biệt.

Nếu bạn kinh doanh quán cafe theo phong cách lãng mạn thì một lượng ánh sáng nhẹ nhàng gần gũi như ở nhà, ấm áp được bố trí phù hợp tại các bàn sẽ tạo nên một không gian vừa lãng mạn, thoải mái lại rất riêng tư. Bên cạnh đó, các loại đèn treo, đèn nến, đèn kiểu cũng góp phần tạo nên không gian quán cafe lãng mạn đúng nghĩa.

Một khía cạnh khác đối với các quán cafe sách, cafe sinh viên, làm việc thì một không gian rộng rãi, ánh sáng tự nhiên hoặc tương tự lại là điểm thu hút khách hàng nhất đấy. Ngoài ra, đối với các quán cafe sách bạn có thể trạng bị thêm các đèn bàn tạo điểm nhấn.

Ngoài ra, để tạo một không gian thoải mái cho khách hàng bạn có thể sử dụng hiệu ứng ánh sáng hắt. Tức nhiều luồng ánh sáng được hướng vào tường tạo nên cảm giác thoải mái. Không bị chói mà ánh sáng luôn dồi dào.

BÀI HỌC 5: GỢI Ý CÁCH TIẾT KIỆM KHI THIẾT KẾ KHÔNG GIAN QUÁN CÀ PHÊ

Lựa chọn màu sắc chủ đạo

Bạn nên chọn sơn tường màu sáng hoặc thay tường gạch bằng kính. Nó sẽ mang lại cảm giác rộng rãi, thoáng đãng hơn. Bên cạnh đó, đối quán cafe nên hạn chế các nội thất nhiều màu sắc gây rối mắt.

Tận dụng ánh sáng

Việc tối ưu nguồn ánh sáng không chỉ giúp bạn tiết kiệm điện mà còn tạo nên không gian. Nếu quán cafe nằm ở các góc khuất, ngõ nhỏ thiếu ánh sáng thì một ánh đèn sáng trắng sẽ giúp quán sáng sủa và nổi bật hơn.

Lựa chọn nội thất phù hợp

Vì quán có không gian nhỏ nên bạn nên chọn các kiểu bàn ghế, vật dụng theo phong cách tối giản, nhỏ gọn và có màu sắc hài hòa nhất.

Bàn ghế nên là loại dễ di chuyển có hình chữ nhật. Giúp tối ưu chỗ ngồi tại các góc nhỏ cũng như dễ dàng nối thêm nếu quán có nhóm khách đông.

Ngoài ra, các phong cách ngồi bệt hay ngồi ghế thấp cũng giúp không gian quán khi đông khách bớt tù túng.

Bố trí lối đi

Dù quán nhỏ hẹp ra sao bạn cũng nên hạn chế việc lấn không gian bàn ghế ra khu vực lối đi. bởi nó sẽ gây khó khăn trong quá trình phục vụ cũng như khiến khách cảm thấy khó chịu bởi sự qua lại của mọi người.

Trang trí quán cafe nhỏ ra sao?

Vì không gian quán khá hạn chế nên bạn có thể sử dụng các phong cách vẽ trên tường. Hoặc các vật dụng trang trí treo tường, các bức tranh hoặc cây cảnh treo loại nhỏ,…

Bạn đang tìm kiếm một nguồn cà phê nguyên chất uy tín, chất lượng thì 90S Coffee là lựa chọn không thể bỏ qua dành cho bạn. Chúng tôi tin rằng mỗi giọt cafe của 90S Coffee đều thơm ngon đồng vị, đậm đà, nguyên chất. Liên hệ ngay với 90S Coffee để thưởng thức ngay những ly cà phê thượng hạng nhất nhé!