CÓ NÊN KINH DOANH CÀ PHÊ VÕNG? GIẤY PHÉP, CHI PHÍ VÀ CÁCH THU HÚT KHÁCH HÀNG

Bạn đang tìm một ý tưởng kinh doanh cà phê vốn ít, dễ triển khai và phù hợp nhiều đối tượng khách hàng? Mô hình cà phê võng đang trở thành lựa chọn phổ biến ở các tuyến đường quốc lộ, bến xe hay khu du lịch. Không chỉ mang lại nơi nghỉ ngơi tiện lợi cho khách đi đường, mà đây còn là mô hình kinh doanh cà phê võng với tiềm năng lợi nhuận ổn định.

Tuy nhiên, trước khi bắt tay vào mở quán, bạn cần tìm hiểu kỹ về giấy phép kinh doanh, chi phí đầu tư, cũng như bí quyết quản lý quán cafe võng để vận hành hiệu quả và thu hút khách lâu dài.

Giới thiệu mô hình quán cà phê võng

Nếu bạn từng đi dọc các tuyến quốc lộ hay ghé qua những khu vực ngoại ô, chắc hẳn sẽ bắt gặp những quán nhỏ treo bảng hiệu “cà phê võng”. Đây là mô hình kinh doanh đơn giản nhưng lại cực kỳ phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt tại các tỉnh thành có đông tài xế, khách du lịch hoặc người đi đường cần nghỉ ngơi.

Khác với quán cà phê truyền thống, mô hình cà phê võng tập trung vào việc cung cấp không gian nghỉ chân tiện lợi, thoáng mát và chi phí thấp. Thay vì ghế ngồi, khách hàng sẽ được phục vụ trên võng, vừa thưởng thức nước uống, vừa thư giãn, thậm chí chợp mắt trong chốc lát.

Điểm hấp dẫn của loại hình này nằm ở chỗ:

• Chi phí mở quán cafe võng không quá cao.
• Nhu cầu khách hàng ổn định quanh năm.
• Phù hợp với những người muốn thử sức kinh doanh cà phê nhưng chưa có nhiều vốn hoặc kinh nghiệm.

Chính vì thế, ngày càng nhiều người quan tâm đến việc kinh doanh cà phê võng, xem đây là một hướng đi tiềm năng, dễ tiếp cận nhưng vẫn có khả năng sinh lợi nhuận bền vững.

Tại sao kinh doanh cà phê võng được ưa chuộng

Không phải ngẫu nhiên mà ngày càng nhiều người lựa chọn kinh doanh cà phê võng thay vì các mô hình quán cafe truyền thống. Loại hình này đáp ứng nhu cầu thực tế của khách hàng và mang lại nhiều lợi thế cho chủ quán.

Xem thêm: Kinh doanh quán cà phê sân vườn

Chi phí đầu tư thấp

So với quán cafe máy lạnh hoặc quán nhượng quyền, chi phí mở quán cà phê võng thấp hơn rất nhiều. Chủ quán chỉ cần đầu tư mặt bằng thoáng mát, một số võng, bàn nhỏ cùng các dụng cụ pha chế cơ bản là có thể bắt đầu. Đây là lợi thế lớn cho người mới khởi nghiệp với vốn hạn chế.

Tham khảo: 7 điểm dự trù chi phí mở quán cà phê không được bỏ qua

Nhu cầu khách hàng ổn định

Khách hàng chính của mô hình cà phê võng thường là:

• Tài xế đường dài cần nghỉ ngơi.
• Khách du lịch dừng chân.
• Sinh viên, người lao động muốn tìm nơi thư giãn giá rẻ.

Nhóm khách này xuất hiện đều đặn quanh năm, giúp quán duy trì lượng khách ổn định và ít chịu ảnh hưởng bởi mùa vụ.

Thời gian thu hồi vốn nhanh

Với mức chi phí đầu tư thấp và lượng khách ổn định, nhiều quán có thể thu hồi vốn chỉ sau vài tháng. Đây là một trong những lý do khiến nhiều người coi mở quán cafe võng là bước khởi đầu an toàn khi muốn thử sức trong lĩnh vực F&B.

Dễ quản lý và vận hành

Không cần đội ngũ nhân viên đông đảo, chỉ vài người phục vụ là đủ để vận hành quán. Điều này giúp chủ quán giảm thiểu rủi ro, kiểm soát chi phí và tập trung nâng cao chất lượng phục vụ.

Xem thêm: Tổng hợp 20 mô hình quán cà phê nổi bật hiện nay

Ưu điểm và hạn chế của mô hình cà phê võng

Mặc dù kinh doanh cà phê võng mang lại nhiều lợi thế, nhưng đây không phải là mô hình hoàn hảo tuyệt đối. Người muốn mở quán cafe võng nên cân nhắc kỹ cả mặt tích cực và thách thức trước khi đầu tư.

Ưu điểm

• Vốn đầu tư thấp: chỉ cần mặt bằng, võng, bàn ghế và dụng cụ pha chế cơ bản.
• Dễ tiếp cận khách hàng: đặc biệt tại các tuyến quốc lộ, bến xe, khu du lịch.
• Thời gian hoàn vốn nhanh: thường chỉ sau vài tháng hoạt động.
• Quản lý đơn giản: không cần quá nhiều nhân viên, dễ kiểm soát chi phí.

Hạn chế

• Phụ thuộc vị trí: nếu không chọn được địa điểm đông khách qua lại, quán rất khó duy trì.
• Cạnh tranh cao: nhiều quán mọc lên cạnh nhau, dễ dẫn đến “chia sẻ khách”.
• Khó giữ chân khách lâu dài: khách thường chỉ nghỉ ngắn, ít có thói quen quay lại thường xuyên như quán cafe truyền thống.
• Yếu tố pháp lý: nếu không đăng ký giấy phép kinh doanh quán cà phê võng, quán dễ gặp rủi ro khi bị kiểm tra.

Có thể thấy, mô hình cà phê võng phù hợp với những ai muốn khởi nghiệp vốn ít, nhưng cần chiến lược địa điểm, quản lý và pháp lý rõ ràng để phát triển bền vững.

Chi phí đầu tư và lợi nhuận dự kiến

Một trong những lý do khiến nhiều người quan tâm đến kinh doanh cà phê võng là chi phí đầu tư thấp và khả năng sinh lời nhanh. Tuy nhiên, để có cái nhìn thực tế hơn, hãy cùng phân tích chi tiết các khoản cần chi và mức lợi nhuận trung bình.

Chi phí mở quán cà phê võng (ước tính)

• Mặt bằng: 5 – 10 triệu đồng/tháng (tùy vị trí).
• Võng và trang trí đơn giản: 5 – 15 triệu đồng.
• Bàn nhỏ, ghế phụ: 3 – 5 triệu đồng.
• Dụng cụ pha chế + ly tách: 5 – 7 triệu đồng.
• Nguyên liệu (cà phê, nước ngọt, đồ ăn nhẹ): 5 – 10 triệu đồng/tháng.
• Chi phí nhân công: 8 – 12 triệu đồng/tháng.

Như vậy, tổng chi phí mở quán cafe võng ban đầu có thể dao động khoảng 30 – 50 triệu đồng, thấp hơn nhiều so với quán cafe truyền thống.

Lợi nhuận dự kiến

• Trung bình mỗi khách chi khoảng 20.000 – 30.000 đồng (cà phê, nước giải khát, đồ ăn nhẹ).
• Một quán nhỏ có thể phục vụ 50 – 100 khách/ngày.
• Doanh thu ước tính: 30 – 70 triệu đồng/tháng.
• Sau khi trừ chi phí, lợi nhuận ròng khoảng 10 – 25 triệu đồng/tháng tùy vị trí và lượng khách.
  

Thời gian hoàn vốn

Với mức lợi nhuận trên, chủ quán có thể thu hồi vốn trong vòng 3 – 6 tháng, nếu chọn được địa điểm phù hợp và duy trì lượng khách ổn định.

Lựa chọn địa điểm mở quán cà phê võng

Trong kinh doanh cà phê võng, yếu tố địa điểm gần như quyết định đến 70% sự thành công. Bởi lẽ khách hàng của mô hình này thường mang tính chất “ghé nhanh – đi nhanh”, nên quán cần đặt ở nơi thuận tiện, dễ tiếp cận.

Các vị trí tiềm năng

• Dọc quốc lộ, trạm dừng chân: phù hợp cho tài xế đường dài nghỉ ngơi.
• Gần bến xe, bến tàu: nơi khách di chuyển cần chờ đợi, dừng chân.
• Khu du lịch, ngoại ô thành phố: khách tham quan thường cần chỗ nghỉ ngắn.
• Khu vực nhiều công nhân, sinh viên: dễ thu hút khách hàng giá rẻ.

Tiêu chí lựa chọn địa điểm

• Mặt bằng rộng rãi, thoáng mát, có chỗ để xe an toàn.
• Dễ nhìn từ xa, có bảng hiệu bắt mắt để thu hút khách đi đường.
• Ít cạnh tranh trực tiếp, tránh khu vực đã có quá nhiều quán cà phê võng sát nhau.
• An ninh đảm bảo, tạo sự yên tâm cho khách hàng khi nghỉ ngơi.

Lý do: Tại sao quán cafe vắng khách

Gợi ý tối ưu địa điểm

Nếu mở quán ở ngoại ô hoặc ven quốc lộ, nên tận dụng cây xanh, mái che, quạt mát để tạo không gian dễ chịu. Ngoài ra, có thể kết hợp với dịch vụ bán nước đóng chai, đồ ăn nhẹ cho khách mua mang đi, giúp tăng doanh thu.

Có thể thấy, mở quán cafe võng muốn bền vững thì địa điểm chính là “chìa khóa vàng”. Một vị trí thuận lợi sẽ giúp bạn thu hút khách tự nhiên, giảm chi phí quảng cáo và nhanh chóng hoàn vốn.

Thực đơn phù hợp cho quán cà phê võng

Một yếu tố quan trọng trong việc kinh doanh cà phê võng là xây dựng menu đơn giản nhưng đủ hấp dẫn để phục vụ nhanh, tiết kiệm chi phí và phù hợp với nhu cầu khách hàng.

Đồ uống nên có

• Cà phê pha phin: truyền thống, dễ pha, hợp khẩu vị số đông.
• Cà phê sữa đá: lựa chọn phổ biến, giá rẻ, dễ uống.
• Nước ngọt đóng chai/lon: tiện lợi, không mất thời gian pha chế.
• Nước mát, nước dừa: phù hợp cho khách đi đường dài cần giải nhiệt.
• Trà đá miễn phí: chi phí thấp nhưng tạo cảm giác thân thiện, giữ chân khách.

Đồ ăn nhẹ đi kèm

• Mì gói trứng/bò viên: nhanh gọn, giá rẻ, dễ chế biến.
• Bánh ngọt, bánh mì kẹp: phục vụ khách cần ăn nhanh.
• Snack, hạt rang: chi phí thấp, dễ bảo quản.

Gợi ý xây dựng menu tiết kiệm

• Giữ menu gọn (10–15 món) để dễ quản lý nguyên liệu.
• Chú trọng đồ uống phổ biến, ít món phức tạp.
• Đảm bảo nguyên liệu luôn tươi mới, giá hợp túi tiền (10.000 – 25.000đ/món).

Tham khảo: 9 món nước giải nhiệt mùa hè – gợi ý menu hấp dẫn cho quán cà phê

Một thực đơn quán cà phê võng tối ưu không chỉ đáp ứng nhu cầu giải khát, mà còn giúp tăng lợi nhuận nhờ bán thêm đồ ăn nhẹ, đặc biệt phù hợp cho khách nghỉ ngắn hoặc mua mang đi.

Mở quán cà phê võng có cần đăng ký giấy phép kinh doanh không?

Một câu hỏi được nhiều người quan tâm khi muốn mở quán cafe võng là: “Có cần đăng ký giấy phép kinh doanh hay không?”.

Cần giấy phép kinh doanh

Theo quy định tại Việt Nam, bất kỳ hình thức kinh doanh cà phê võng nào đều phải đăng ký dưới dạng hộ kinh doanh cá thể hoặc doanh nghiệp nhỏ. Việc này giúp hoạt động minh bạch, thuận lợi khi mở rộng quy mô và tránh bị xử phạt hành chính.

Giấy tờ cần chuẩn bị

• Giấy phép đăng ký hộ kinh doanh cá thể tại UBND quận/huyện.
• Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (nếu có phục vụ đồ ăn).
• Giấy xác nhận phòng cháy chữa cháy (áp dụng cho mặt bằng lớn).

Lợi ích khi có giấy phép

• Hoạt động hợp pháp, yên tâm khi cơ quan chức năng kiểm tra.
• Dễ dàng hợp tác với nhà cung cấp nguyên liệu.
• Tăng sự tin tưởng từ khách hàng.

Như vậy, để quản lý quán cà phê võng bền vững, bạn chắc chắn cần giấy phép kinh doanh quán cà phê võng. Đây là bước cơ bản nhưng quan trọng, giúp mô hình hoạt động lâu dài và tránh rủi ro pháp lý.

Cách quản lý quán cà phê võng hiệu quả

Không chỉ cần vốn và địa điểm đẹp, để kinh doanh cà phê võng thành công, chủ quán phải biết quản lý quán cafe võng một cách khoa học. Dưới đây là những nguyên tắc quan trọng giúp quán vận hành trơn tru và giữ chân khách hàng.

Quản lý chi phí và nguyên liệu

• Lập danh sách nguyên liệu cần thiết mỗi ngày để tránh lãng phí.
• Ưu tiên nhập cà phê rang xay nguyên chất, nước uống phổ biến, dễ tiêu thụ.
• Theo dõi công nợ và chi phí vận hành định kỳ để kiểm soát dòng tiền.

Quản lý nhân viên

• Với quán nhỏ, chỉ cần 1–2 người phục vụ là đủ.
• Đào tạo nhân viên phục vụ nhanh, thái độ thân thiện.
• Có chính sách thưởng/phạt để nâng cao tinh thần làm việc.

Quản lý dịch vụ khách hàng

• Đảm bảo không gian sạch sẽ, võng thoải mái, an toàn.
• Luôn có trà đá miễn phí hoặc dịch vụ nhỏ tạo thiện cảm.
• Quan tâm đến khách quen, ghi nhớ thói quen gọi món để tăng sự gắn kết.

Quản lý tốt sẽ giúp quán cà phê võng duy trì lợi nhuận ổn định, hạn chế thất thoát và dần xây dựng thương hiệu riêng, thay vì chỉ là một điểm dừng chân tạm thời.

Lời kết

Mô hình quán cà phê võng là lựa chọn kinh doanh độc đáo, chi phí đầu tư không quá cao nhưng mang lại trải nghiệm mới lạ cho khách hàng, đặc biệt phù hợp ở những khu vực ngoại ô, ven đường quốc lộ hay điểm dừng chân.

Tuy nhiên, để thành công, bạn cần lên kế hoạch rõ ràng từ khâu chọn địa điểm, thiết kế không gian, quản lý dịch vụ đến việc tuân thủ pháp lý và đăng ký giấy phép kinh doanh.

Nếu biết cách tận dụng xu hướng nghỉ ngơi – thư giãn kết hợp đồ uống, mô hình này hoàn toàn có thể trở thành điểm hẹn quen thuộc, giúp bạn nhanh chóng thu hút khách hàng trung thành và tạo lợi thế cạnh tranh so với quán cà phê truyền thống.

Tóm lại, mở quán cafe võng là hướng đi khả thi cho những ai muốn khởi nghiệp trong lĩnh vực F&B, miễn là bạn chú trọng chất lượng dịch vụ, sự khác biệt trong trải nghiệm và cách quản lý hiệu quả.

Câu hỏi thường gặp

1. Mở quán cafe võng cần bao nhiêu vốn?

Tùy quy mô, số lượng võng và vị trí thuê mặt bằng, bạn có thể cần từ 30 – 100 triệu đồng cho một quán nhỏ. Với diện tích lớn hoặc thiết kế chuyên nghiệp hơn, vốn có thể lên tới vài trăm triệu.

2. Quán cà phê võng nên đặt ở đâu thì hiệu quả?

Các vị trí ven đường quốc lộ, bến xe, khu du lịch, khu công nghiệp hoặc ngoại ô thành phố thường phù hợp, vì đây là nơi khách cần nghỉ ngơi ngắn hạn và tiện ghé vào.

3. Mở quán cà phê võng có cần giấy phép kinh doanh không?

Có. Bạn cần đăng ký giấy phép kinh doanh hộ cá thể hoặc doanh nghiệp nhỏ, đồng thời tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm nếu có phục vụ đồ uống và thức ăn.

4. Quản lý quán cà phê võng như thế nào để hiệu quả?

Bạn nên chú trọng vào chất lượng dịch vụ, đào tạo nhân viên thân thiện, giữ gìn vệ sinh không gian và định kỳ bảo dưỡng võng. Ngoài ra, có thể ứng dụng phần mềm quản lý quán cafe để kiểm soát doanh thu, tồn kho và lịch phục vụ.

5. Khách hàng mục tiêu của quán cà phê võng là ai?

Chủ yếu là tài xế đường dài, người đi du lịch bụi, nhân viên văn phòng cần nghỉ trưa, sinh viên học nhóm hoặc những khách hàng cần một không gian thư giãn ngắn hạn với chi phí hợp lý.

90S COFFEE – NHÀ CUNG CẤP CÀ PHÊ RANG XAY NGUYÊN CHẤT.
Hotline tư vấn: 1800 888 906 – 0929 899 998.
Địa chỉ VP: 585/12/18 Quốc Lộ 13, Phường Hiệp Bình, TP.HCM
#caphesach #caphethat #capherangmoc #caphenguyenchat #90scoffee

Fanpage: https://www.facebook.com/90scoffee.capherangxay

Tiktok: tiktok.com/@90scoffee.vn

Shopee: shopee.vn/90scoffee

Youtube: https://www.youtube.com/@90scoffee29