Hướng Dẫn Mở Quán Cafe Nhỏ Thu Được Lợi Nhuận Khủng

Ngày nay có rất nhiều startup là các bạn trẻ có ý định mở quán cafe nhỏ. Để tự tăng thêm thu nhập và muốn thỏa sức niềm đam mê kinh doanh. Tuy nhiên việc kinh doanh có thành công được thì phải cần có quá trình. Nhiều bạn vẫn đang gặp khó khăn trong việc mở quán cafe. Nhằm giải đáp được những khó khăn cũng như thắc mắc này, 90S Coffee sẽ chia sẻ và hướng dẫn mở quán cafe nhỏ thu được lợi nhuận khủng nhé.

Cách Thức Mở Quán Cafe Nhỏ Mang Lại Lợi Nhuận Siêu Khủng.

Ngày nay, trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại đồ uống đa dạng với nhiều hương vị khác biệt và độc đáo. Nhằm phục vụ tốt nhu cầu của khách hàng nhiều quán cafe mọc lên như nấm. Mỗi quán mang nhiều phong cách thiết kế ấn tượng thu hút được nhiều khách hàng. Thu được lợi nhuận rất cao.

Nhưng tồn tại xung quanh đó là những thách thức khó khăn khi mở quán cafe nhỏ. Vậy cách mở quán cafe nhỏ như thế nào sẽ mang lại thành công cao và đem lại được nhiều lợi nhuận. Hãy cùng 90S Coffee tham khảo cách thức mở quán cafe phù hợp nhé.

Tham khảo: 6 Bước Lập Kế Hoạch Mở Quán Cafe Cho Người Mới Bắt Đầu.

1. Lựa chọn mô hình mở quán cafe nhỏ phù hợp.

Trước khi bắt đầu kinh doanh, các chủ quán cafe nên suy nghĩ đến phong cách quán cafe mình đang hướng tới nhưng chi phí bỏ ra là nhỏ và vừa đủ. Phong cách thiết kế có thể đơn giản nhưng phải mới lạ và độc đáo hướng đến thị hiếu của khách hàng.

1.1. Mô hình quán cafe take away.

Mô hình quán cafe take away rất phổ biến ngày nay thu hút được nhiều giới trẻ. Chi phí bỏ ra để thiết kế mô hình này khá ít. Cafe take away thường được thiết kế độc đáo. Các bạn không cần thuê những mặt bằng rộng lớn. Bạn có thể chỉ cần một quầy cafe nhỏ được đặt trên một chiếc xe đẩy.

Những kinh nghiệm bạn cần lưu ý khi kinh doanh cafe take away.

– Đã kinh doanh quán cafe take away bạn nên phục vụ khách hàng một cách nhanh chóng. Bởi đa số khách hàng đều là những người bận rộn nên mới ghé vô mua cafe.

– Chất lượng của đồ uống sẽ thu hút được nhiều khách hàng.

– Tất cả các nguyên liệu bạn phải bảo quản một cách cẩn thận. Bởi cafe take away có không gian khá hạn hẹp và bạn phải di chuyển nhiều lần trên đường.

– Bạn có thể kinh doanh thêm một số mặt hàng ăn nhẹ đi kèm nhé.

1.2. Mô hình quán cafe cóc.

Cafe cóc đã xuất hiện lâu nay và ngày càng chiếm được lòng tin trong lòng của khách hàng. Nếu bạn muốn mở quán cafe nhỏ nhưng vẫn thu được lợi nhuận cao thì kinh doanh cafe cóc là một lựa chọn sáng suốt và bạn nên thực thi nó. Cafe cóc xuất phát từ dáng ngồi con cóc của những khách hàng khi ngồi thưởng thức nước uống. Nhìn bề ngoài trông rất hài hước nhưng nó mang được nét đặc trưng của nền văn hóa Việt Nam.

Cafe cóc mang đến cho khách hàng những sự thoải mái, thư giãn để bớt mệt mỏi trong cuộc sống. Tại đây, khách hàng không chỉ được thưởng thức những tách cà phê thơm ngon mà còn được trò chuyện, tán gẫu, hay săn lùng tin tức.

Ngày nay cafe cóc thường được thấy ở những con đường, con hẻm nhỏ, công viên hay vỉa hè nhìn rất đơn giản và bình dị. Đối tượng khách hàng thường sử dụng cafe cóc với đa dạng các tầng lớp khác nhau từ tri thức, lao động hay người cao tuổi.

Cafe cóc là mô hình kinh doanh bỏ ra vốn rất ít. Bạn chỉ cần vài chục triệu là đã có thể mở quán cafe được rồi. Nhưng bạn cần lưu ý đến việc lựa chọn mặt bằng quán hợp lý và đa dạng các loại nước uống cho khách hàng lựa chọn. Việc này nhằm giữ chân và thu hút được nhiều khách hàng ghé đến.

2. Cân nhắc các chi phí mở quán cafe nhỏ.

Để mở được quán cafe bạn cần phải có một số vốn nhất định. Căn cứ vào số vốn bỏ ra bạn sẽ lựa chọn được phong cách và cũng như cách thiết kế sao cho phù hợp. Dưới đây là một số chi phí cần thiết khi bạn muốn mở quán cafe nhỏ.

2.1. Chi phí thiết kế và trang trí quán.

Tùy vào mô hình và quy mô của quán cafe bạn nên cân nhắc lựa chọn các đồ nội thất, trang trí sao cho phù hợp nhất.

– Chi phí sắm sửa trang thiết bị nội thất: bàn ghế, đèn, vật trang trí, trang thiết bị âm thanh.

– Chi phí sắm các đồ vật chuyên dụng cho quán cafe: tủ lạnh, máy ép, dụng cụ pha chế, máy xay cafe, các loại ly, tách phù hợp cho từng loại nước uống.

Đây là những vật dụng, chi phí cố định bạn cần thiết phải mua, trong lúc mở quán cafe sẽ phát sinh nhiều chi phí khác nên bạn cần chuẩn bị thêm tiền để phòng ngừa rủi ro nhé.

2.2. Chi phí thuê mặt bằng cho quán cafe.

Tùy theo diện tích và mặt bằng mà chi phí này sẽ có những biến động cụ thể theo thời gian.

2.3. Chi phí mua nguyên vật liệu.

Để quán cafe của bạn thu hút được nhiều khách hàng, bạn nên chú ý đến chất lượng đồ uống. Đặc biệt trong menu phải có sự đa dạng các loại đồ uống khác nhau như cafe, sữa, socola, trà, nước uống đóng chai…Vì vậy chi phí mua nguyên vật liệu còn phải phụ thuộc vào menu nước mà bạn muốn bán cho khách hàng nhé. Đặc biệt các thiết bị pha chế cũng được mua có nguồn gốc rõ ràng.

2.4. Chi phí kinh doanh duy trì hoạt động của quán cafe.

Tùy theo mức độ và quy mô mở quán cafe nhỏ mà bạn cần phải chi trả một số tiền cho các hoạt động của quán như:

– Tiền điện, tiền nước, tiền lương cho nhân viên mỗi tháng.

– Khi mới bắt đầu mở quán cafe sẽ có những lúc bị lỗ nên bạn cần phải chuẩn bị số tiền nhiều hơn mức vốn bỏ ra nhé.

Những điều bạn nên biết: Top 6 Quán Cafe Thú Cưng Sống Ảo Tại Sài Gòn.

3. Cách lựa chọn mặt bằng mở quán cafe nhỏ phù hợp.

Bạn muốn mở quán cafe nhỏ thành công thì phải chú ý đến mặt bằng. Mặt bằng quán có thể không quá rộng nhưng vẫn phải thu hút được khách hàng. Mặt bằng cần đảm bảo những yếu tố về diện tích, chỗ đậu xe, mật độ xe lưu thông cũng như chi phí thuê mặt bằng.

Bạn cần phải tính toán kỹ lưỡng trước khi đặt bút ký kết hợp đồng thuê mặt bằng. Hãy xem xét giá thị trường trước khi quyết định thuê nhé.

4. Thiết kế menu và thiết lập giá cho các sản phẩm.

Phong cách thiết kế quán độc đáo sẽ thu hút được ánh nhìn của khách hàng. Nhưng bạn muốn giữ chân được khách hàng thì phải tạo ra được những loại nước uống ngon, chuẩn vị. Vì vậy hãy quan tâm và chú trọng đến việc tạo ra menu hấp dẫn nhé.

– Đồ uống phải đảm bảo chất lượng, đẹp và bắt mắt.

– Luôn tạo ra những loại đồ uống bắt trend.

Bạn cần nghiên cứu kỹ lưỡng việc đặt giá cho từng loại sản phẩm chẳng hạng đồ uống bắt trend có thể chi phí cao hơn so với các loại đồ uống thông dụng khác. Nếu bạn chưa có kinh nghiệm trong việc pha chế thì có thể thuê các barista hoặc học cách pha chế nhé. Để có thể tạo ra được một menu phù hợp cho quán cafe nhỏ.

5. Thuê nhân viên cho quán cafe.

Nhân viên là đối tượng tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, vì vậy bạn cần chọn lựa phù hợp. Nhân viên phải có đầy đủ những kinh nghiệm chuyên môn cơ bản. Nên ưu tiên chọn lựa những người có tinh thần trách nhiệm cao, nhiệt huyết, trung thực, nhanh nhẹn. Thái độ của nhân viên sẽ quyết định khách hàng có ghé đến quán bạn lần nữa không nhé.

LỜI KẾT.

Trên đây là một số hướng dẫn cách thức mở quán cafe nhỏ phù hợp dành cho các bạn. Bao gồm nhiều vấn đề như chi phí, thiết kế, thuê mặt bằng…bạn nên cân nhắc sao cho phù hợp với số vốn hiện tại của mình. Kinh doanh đôi lúc sẽ gặp nhiều khó khăn nhưng chúng ta nên quyết tâm nhé. Nếu bạn có thắc mắc gì có thể để lại thông tin dưới bài viết chúng tôi sẽ tư vấn thêm.