5 cách làm sinh tố xoài thơm ngon, dinh dưỡng, giải nhiệt mùa hè cho cả gia đình

Xoài là loại trái cây rất được ưa chuộng trong mùa hè, vì thế người ta thường nghĩ ra nhiều cách làm sinh tố xoài kết hợp với các nguyên liệu khác nhau để tạo nên một món giải khát thơm ngon cho người thân, gia đình của mình thưởng thức. Xoài mang rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, được mệnh danh là “ông hoàng của các loại trái cây” không chỉ bởi vị ngọt hấp dẫn mà còn bởi lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào chứa trong nó.

Vì vậy, sinh tố xoài không chỉ thơm ngon, dễ ăn với mọi lứa tuổi mà nó còn là một nguồn thực phẩm dồi dào dinh dưỡng mà ai cũng nên bổ sung vào những ngày thời tiết nóng nực, oi ả. Cùng 90S Coffee tham khảo bài viết dưới đây để ghi ngay lại cho bản thân 5 cách làm sinh tố xoài thơm ngon và dinh dưỡng bạn nhé!

Cách làm sinh tố xoài sữa đặc

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 Quả Xoài,
• Thạch dừa 100g,
• Sữa đặc 50g,
• Sữa tươi 200ml,
• Đường cát 100g,
• Mật ong 50g,
• Đá bào hoặc đá viên.

Cách làm sinh tố xoài sữa đặc

Bước 1: Sơ chế xoài: Gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị xay:

Thêm 100g đường cát, tiếp đến là 3 thìa cafe sữa đặc cùng 200ml sữa tươi (Tùy theo sở thích độ ngọt mà bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ đường và sữa nhé)

Thêm 2 thìa cà phê mật ong mật ong sẽ làm sinh tố xoài trở nên thơm ngon hơn rất nhiều.

Bước 3: Nếu ăn ngay bạn có thể cho hỗn hợp trên kèm đá viên để xay trực tiếp. Còn nếu để dùng dần bạn chỉ nên xay hỗn hợp trên và cho đá bào vào khi nào muốn thưởng thức.

Bước 4: Cho thạch dừa vào ly và đổ từ từ hỗn hợp vừa xoay nhuyễn vào ly. Trộn đều lên để thưởng thức món sinh tố xoài sữa đặc thơm ngon bạn nhé.

| Xem thêm: Hướng dẫn cách pha cà phê 3 tầng chuẩn nhất hiện nay

Cách làm sinh tố xoài chuối

Nguyên liệu chuẩn bị

• Xoài 1 trái.
• Chuối 1 trái.
• Sữa tươi 120 ml.
• Sữa chua 50 gr.
• Mật ong 20gr.

Cách làm sinh tố xoài chuối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Chuối và xoài bỏ vỏ, cắt nhỏ. Bạn có thể dùng 2 bên má của 1 quả xoài, sau đó dùng dao những đường dọc và ngang bên trong má xoài tạo thành hình caro. Bẻ ngược phần xoài lên và dùng dao để lấy từng khối xoài cho vào bát tô.

Bước 2: Xay hỗn hợp xoài chuối bằng máy xay. Tiếp đến, cho thêm vào máy 120ml sữa tươi, 50gr sữa chua, 1 muỗng canh mật ong cùng một ít đá viên. Cuối cùng đậy nắp lại và xay nhuyễn hỗn hợp đến khi thấy hỗn hợp mịn thì tắt máy.

Bước 3: Cho hỗn hợp sinh tố xoài chuối ra ly, bạn có thể thưởng thức bằng thìa hoặc ống hút đều được.

| Xem thêm: Cà phê vợt là gì? Uống có ngon không? Cách làm?

Cách làm sinh tố xoài sầu riêng

Nguyên liệu chuẩn bị

• Sầu riêng chín vàng 250 gr.
•  Xoài chín 1 trái.
• Sữa tươi không đường 120 ml.
• Sữa đặc 130 ml.
• Đá nhuyễn 150 gr.
• Đá viên.

Cách làm sinh tố xoài sầu riêng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Sầu riêng bạn tách lấy phần thịt vào rồi cho một đĩa, bạn cần bỏ cả hạt bên trong thịt đi nữa. Bạn có thể mua sầu riêng đã được tách sẵn ở siêu thị về chỉ việc bỏ vào xay. Quả xoài rửa sạch, bạn gọt vỏ lấy phần thịt xoài rồi cắt thành miếng vuông nhỏ để vào bát tô.

Bước 2: Cho lần lượt xoài, sầu riêng sau khi sơ chế và sữa tươi không đường 120ml vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Xay khoảng 2 phút thì bạn cho thêm sữa đặc 130ml vào. Cho thêm, đá  vào nhuyễn sau khi đã khi được 5 phút rồi tắt máy.

Bước 3: Cho hỗn hợp xay nhuyễn ra ly, trang trí theo sở thích và sử dụng ngay khi sinh tố còn lạnh.

| Xem thêm: Bật mí cách ủ cà phê ngon nhất 

Cách làm sinh tố xoài sữa chua

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 quả xoài chín vàng
• 1 hũ sữa chua
• 10ml sữa đặc
• 50ml sữa tươi không đường
• Đá viên hoặc đá bào

Cách làm sinh tố xoài sữa chua

Bước 1: Sơ chế xoài: Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt thịt quả thành những miếng vuông vừa ăn để vào trong tô.

Bước 2: Tiếp đến, cho xoài vào máy xay sinh tố, kế đó là sữa đặc, sữa tươi và sữa chua. Xay đều hỗn hợp trong 1 phút, tiếp đó cho đá viên hoặc đá bào, nhấn chế độ thấp và xay nhuyễn lần nữa để hoàn thành món sinh tố.

Bước 3: Cho phần sinh tố đã xay ra ly, trang trí trên miệng ly bằng một miếng xoài chín hoặc vài lá bạc hà để ly sinh tố thêm màu sắc sinh động.

Cách làm sinh tố xoài dứa

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1/4 quả dứa
• 50ml sữa tươi
• Đá lạnh
• 1 quả xoài to

Cách làm sinh tố xoài dứa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Gọt vỏ xoài, dứa, chú ý bỏ mắt và lõi dứa, xoài bỏ hạt rồi thái cả 2 loại thành miếng nhỏ.

Bước 2: Cho hỗn hợp xoài, dứa đã sơ chế và 30ml mật ong, 100ml sữa chua vào máy xay sinh tố xay đều. Sau đó thêm đá viên và bật máy xay tiếp với tốc độ vừa phải.

Bước 3: Đổ tiếp sữa vào và bật máy xay lần nữa cho nhuyễn đều các nguyên liệu, tạo thành hỗn hợp sánh mịn thì được.

Bước 4: Đổ hỗn hợp vừa xay ra ly, trang trí và trộn đều thưởng thức.

Một số lưu ý để làm sinh tố xoài thơm ngon hơn

Các cách chế biến sinh tố xoài kể trên đều khá đơn giản, và nguyên liệu chính là xoài thì khá dễ kiếm và có cả bốn mùa. Tuy nhiên, xoài thu hoạch vào thời điểm tháng 4 đến tháng 6 hằng năm sẽ cho chất lượng quả tốt nhất, lượng đường và dinh dưỡng cũng cao vượt trội. Bạn nên lựa chọn những quả xoài còn tươi, không bị dập, ngửi cuống có mùi thơm, quả chín vàng đều, cầm chắc tay. Vỏ xoài chín nên mỏng, mịn, bóng, không bị thâm đen quá nhiều và khi nhìn vào phần đuôi của quả xoài, bạn sẽ thấy mỗi trái xoài đều có một mắt nhỏ đuôi quả, mắt càng nhỏ thì hạt xoài càng nhỏ.

Sinh tố trái xoài có vị chua, nhiều vitamin nên bạn chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh khoảng 48 giờ. Nếu sau thời gian này, sinh tố có mùi hôi thì bạn không nên sử dụng. Ngoài ra, bạn nên bảo quản sinh tố trong chai lọ thủy tinh, có nắp đậy kín để tránh ánh sáng trực tiếp từ mặt trời.

Trên đây là 5 cách làm sinh tố xoài phổ biến, được ưa chuộng rộng rãi nhiều nơi mà 90S Coffee đã tìm hiểu và tổng hợp. Tùy vào độ ngọt của xoài hay các loại trái cây bạn kết hợp cùng mà bạn có thể linh động điều chỉnh lượng đường sữa thích hợp cho mỗi ly sinh tố. Thực hành thường xuyên theo hướng dẫn để nhanh chóng ghi nhớ các công thức bổ ích trên nhé. Chúc bạn thực hiện món sinh tố xoài thành công!