TOP Những Cách Pha Cafe Latte Không Dùng Máy Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà

Cà phê là loại thức uống phổ biến được nhiều người yêu thích. Thế nhưng, có một số người lại không thể tiếp nhận quá nhiều caffeine khi uống cà phê nguyên chất. Do đó, cà phê latte được ra đời dành cho những khách hàng này, đặc biệt là phái nữ. Với những cách pha cafe latte không dùng máy dưới đây sẽ giúp bạn có ngay một ly latte thơm ngon ngay tại nhà.

Cà phê Latte là gì?

Cà phê latte là loại thức uống đặc trưng của Ý, với hai thành phần chính là cà phê Espresso và sữa. Với 2 nguyên liệu chính này, latte được pha chế theo tỷ lệ và công thức riêng, tạo nên hương vị thơm béo đặc trưng. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được vị đắng từ cafe hòa quyện với vị ngọt của sữa làm nên hương vị đặc trưng và cuốn hút người thưởng thức.

Ly latte với phần espresso ở tầng dưới cùng, sữa nóng ở giữa và lớp bọt sữa ở trên cùng. Lớp bọt sữa này như một tấm màn nghệ thuật với những tạo hình cực xuất sắc, hấp dẫn được tạo bởi những người nghệ sĩ pha chế giúp cho ly cà phê thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt hơn. Mỗi buổi sáng, được thưởng thức một ly latte thơm ngon, đẹp mắt sẽ giúp cho tinh thần sảng khoái, tràn ngập năng lượng, tỉnh táo hơn. Ngoài ra, nếu bạn uống thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư, đem lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể.

Ngày nay, vẫn còn rất nhiều người nhầm lẫn giữa Cappuccino. Bởi cả 2 loại đồ uống này đều được làm từ espresso, sữa nóng và bọt sữa. Cả 2 loại đều có lượng espresso như nhau. Nhưng Cappuccino có tỷ lệ bọt sữa gấp đôi sữa nóng, còn latte thì ngược lại. Chính vì thế, Latte có vị béo ngậy hơn, Cappuccino lại được nhớ đến bởi lớp bọt bồng bềnh. Ngoài ra, Latte còn được kết hợp cùng với matcha, caramel và hạt phỉ.

Tác dụng tốt của cà phê Latte với sức khỏe.

Latte là sự kết hợp tuyệt vời của cà phê và một lượng sữa vừa phải tạo nên hương vị ngọt ngào, nhẹ nhàng hơn so với các loại cà phê truyền thống khác. Vì thế, Latte thích hợp với nhiều độ tuổi khác nhau và cả những người không quen uống cà phê quá đậm. Cũng giống như những loại cà phê khác, cafe latte cũng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Giúp nâng cao sự tập trung và tỉnh táo để một ngày làm việc, học tập hiệu quả nhất nhờ lượng caffeine vừa phải.
• Cafe Latte còn giúp tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể, ổn định huyết áp, cải thiện hệ tiêu hóa, giảm stress, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư da và bổ sung năng lượng nhanh chóng…

Cách pha cafe Latte ngon chuẩn vị tại nhà không dùng máy.

3.1. Cách pha latte đá.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 7 – 9g bột cafe.
• 20ml nước đường.
• 200ml sữa không đường.
• Đá lạnh.

Cách thực hiện:

Bước 1: Khởi động máy pha cà phê, rồi cho bột cafe vào tay cầm, gạt phẳng, dùng temper nén chặt lại. Sau đó, lắp tay cầm vào máy và ấn nút pha cafe, chờ khoảng 20 đến 25s bạn sẽ có được một ly cafe Espresso khoảng 40ml.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho 200ml sữa tươi thanh trùng không đường vào ca đánh sữa, dùng vòi hơi đánh sữa với nhiệt độ từ 60 – 65 độ C trong khoảng 10 – 15s. Sữa phải được làm lạnh trước khi tạo bọt

Bước 3: Cho nước đường (nếu bạn sử dụng sữa tươi thanh trùng không đường) và đá vào ly. Sau đó, cho bọt sữa vào gần đầy ly, rồi tiếp tục rót cafe espresso vào và rắc thêm ít bột quế lên bề mặt để trang trí.

Bước 4: Bạn đã có ly cafe Latte ngon đúng điệu và thưởng thức ngay nhé.

3.2. Cách pha matcha latte lạnh.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 15g bột trà xanh matcha.
• 200ml sữa tươi.
• 80 – 100ml nước nóng.
• 20ml nước đường.
• Kem tươi.
• Đá viên.

Cách thực hiện:

Bước 1: Bạn cho bột trà xanh vào ly, thêm ít nước sôi vào đánh tan, rồi cho nước đường vào khuấy đều.

Bước 2: Cho sữa vào hỗn hợp trên rồi khuấy đều để hòa quyện vào nhau. Sữa không cần làm lạnh.

Bước 3: Cho đá vào rồi thêm kem tươi lên trên bề mặt để trang trí là đã có ly Latte lạnh béo thơm rồi.

3.3. Cách pha matcha latte nóng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 15g bột matcha.
• 200ml sữa tươi.
• 20ml nước đường.
• Kem tươi.

Cách thực hiện:

Bước 1: Bạn cho sữa vào nồi nhỏ, nấu cho sữa nóng nhưng không để sôi.

Bước 2: Cho bột matcha vào nước nóng, đánh đều để bột hòa tan rồi cho nước đường vào. Sau đó, tiếp tục khuấy.

Bước 3: Rót sữa nóng vào ly matcha. Sau đó, cho kem tươi lên trên và thưởng thức.

3.4. Cách pha latte tại nhà không dùng máy.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 40 g bột cà phê hạt.
• 250 – 300ml sữa tươi không đường.
• Dụng cụ: Bình French press hoặc phin pha cà phê thông thường, ly/cốc sứ, ca tạo bọt sữa, cốc đong nguyên liệu…

Cách pha cafe latte không dùng máy:

Với công thức pha cafe latte này, bạn có thể tiến hành pha cà phê bằng bình French press, đây là bình thiết kế theo kiểu phin nén hoặc pha bằng phin truyền thống.

Bước 1:

Pha cà phê: Chuẩn bị nước sôi khoảng 90 – 95 độ C. Sau đó, tráng bình qua nước sôi rồi đổ 40g bột cà phê vào bình. Sau đó, tiếp tục đổ 1 chút nước sôi vào bình sao cho nước cao hơn bột cafe khoảng 1cm.

Bước 2:

Khuấy đều trong 30 giây để cafe nở đều. Sau đó, đổ tiếp 300 – 400ml nước sôi vào, đậy nắp lại và chờ khoảng 4 phút để ngấm. Tiếp theo, dùng tay ấn bộ lọc của bình xuống rồi đổ cafe sang cốc mới để tránh lẫn bã.

Bước 3:

Tạo bọt sữa: Cách để tạo bọt pha cho ly cafe Latte không cần dùng đến máy, bạn có thể làm theo 4 cách dưới đây:

Cách 1: Tạo bọt sữa bằng cây đánh bọt sữa cầm tay: đây là dụng cụ hầu hết các quán nhỏ thường sử dụng, nhỏ gọn và dễ sử dụng. Khi sử dụng, bạn cho đầu cây vào cốc sữa, nhấn nút khởi động và đánh đến khi thấy chất lượng bọt mềm mịn là được.

Cách 2: Tạo bọt sữa bằng bình French press: Bạn cho sữa vào bình, đậy nắp lại và nhấn lên xuống liên tục nhiều lần cho đến khi lớp bọt xốp và dày. Cách tạo bọt sữa này làm thủ công nên sẽ tốn rất nhiều sức.

Cách 3: Tạo bọt sữa bằng máy xay sinh tố. Nếu không có dụng cụ chuyên nghiệp thì bạn cũng có thể tạo bọt bằng cách này. Tuy nhiên, lớp bọt sẽ không được mịn và bông bằng những cách khác. Lưu ý, bạn cần hâm nóng sữa, sau đó chọn mức độ xay tốc độ cao trong khoảng 45 – 60 giây.

Cách 4: Tạo bọt sữa bằng hũ thủy tinh có nắp: Đây là cách chữa cháy khá nhanh chóng mà bạn có thể lựa chọn để tạo bọt sữa khi không có các dụng cụ tạo bọt khác. Bạn cần chuẩn bị một hũ thủy tinh nhỏ, có thể đậy nắp chặt và đổ sữa vào bình. Thực hiện lắc đều bình cho đến khi sữa nổi bọt là được.

Bước 4:

Trang trí và tạo hình cho cafe latte. Bạn nên sử dụng ly sứ thấp, đổ cà phê đã pha vào cốc. Sau đó, từ từ đổ bọt sữa lên trên và tạo hình, trang trí theo sở thích.

Xem Thêm: Cách Uống Cà Phê Giảm Cân Giảm Cân Giảm Mỡ Bụng Tốt Cho Sức Khỏe

Cà phê macchiato? Các biến thể của cà phê macchiato là gì?

3.5. Một số lưu ý khi pha latte tại nhà.

Khi pha chế ly Latte không dùng máy hay dùng máy, bạn cũng cần chú ý một số điều sau đây:

• Cần dùng bột cà phê nguyên chất, sạch 100%, không pha lẫn tạp chất. Nước sôi nên ở mức nhiệt độ tốt nhất từ 95 – 100 độ C, đây là môi trường dễ hòa tan hóa chất tạo mùi hóa học. Cà phê espresso chỉ nên dùng đủ 1 lần pha, không hâm lại cà phê, sử dụng cà phê espresso cũ để pha latte.
• Sử dụng nguồn nước khoáng để pha cà phê là tốt nhưng cần chọn loại nước có chứa lượng  khoáng chất thấp.
• Cho thêm đường tinh luyện để giảm bớt vị đắng của cà phê mà không ảnh hưởng đến hương vị. Bạn có thể gia giảm lượng đường tùy chỉnh để hợp với khẩu vị.
• Nên chọn loại sữa tươi thanh trùng không đường để tạo lớp bọt mịn và béo ngậy.
• Ngoài trang trí bằng bột quế, bạn có thể sử dụng sốt caramel, chocolate, bạc hà trắng…để tăng hương vị độc đáo cho ly cafe Latte.

Cần lưu ý về dụng cụ:

• Dụng cụ pha cà phê Latte phải được vệ sinh sạch sẽ.
• Nên chọn ly hoặc cốc sứ thấp có độ dày.
• Thông thường tỷ lệ cà phê và nước là 20g bột cà phê: 50ml nước. Bạn có thể tự điều chỉnh theo khẩu vị khác nhau.

3.6. Cách thưởng thức cà phê latte.

Cafe Latte được ra đời để chiều lòng những thực khách không thích vị đắng của cà phê đậm đặc với cách thưởng thức riêng. Điểm đặc biệt của loại thức uống này là sự kết hợp giữa vị đắng nhẹ của cà phê cùng hương thơm béo ngậy của sữa. Do đó, bạn hãy đảm bảo uống cùng lúc cả 2 vị để cảm nhận được hương vị độc đáo này. Khi uống, bạn hãy nghiêng nhẹ tách để có thể cảm nhận được vị cà phê dưới cùng và cả lớp bọt sữa phía trên bề mặt mà không làm hỏng tầng trang trí đầy nghệ thuật của ly cafe.

Bài viết cung cấp cho bạn các cách pha cafe latte không dùng máy ngay tại nhà nhưng vẫn thơm ngon, chuẩn vị như ngoài quán. Với những cách này, có thể chữa cháy giúp bạn một cách nhanh chóng để làm ra ly latte thơm ngon khi không có máy đánh bọt sữa, máy pha cà phê. Bạn hãy thử thực hiện ngay nhé.