CINNAMON LATTE LÀ GÌ? CÔNG THỨC LATTE QUẾ THƠM NGON DỄ LÀM

Trong những ngày thu đông se lạnh, không có gì tuyệt vời hơn việc được thưởng thức một ly cà phê nóng toả hương thơm ngát. Nếu bạn đã quen thuộc với latte truyền thống hay Pumpkin Spice Latte, thì Cinnamon Latte (Latte Quế) sẽ là một lựa chọn mới mẻ cho bạn.

Quế được biết đến với hương vị ấm nồng đặc trưng. Nhiều lợi ích sức khoẻ như hỗ trợ tiêu hoá, tăng cường tuần hoàn máu và giúp cơ thể cảm thấy ấm áp hơn. Khi kết hợp cùng espresso đậm đà và sữa nóng béo mịn, latte quế trở thành một trong những đồ uống mùa đông được yêu thích trên thế giới.

Trong bài viết này, 90S Coffee sẽ gửi đến bạn công thức Cinnamon Latte chuẩn quán mà bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà. Thích hợp để khởi đầu buổi sáng hay nhâm nhi vào buổi tối se lạnh.

Cinnamon Latte là gì?

Cinnamon Latte, hay còn gọi là Latte Quế, là một biến tấu độc đáo của latte truyền thống. Thức uống này kết hợp giữa espresso đậm đà, sữa nóng béo mịn và hương quế nồng ấm, tạo nên sự cân bằng tuyệt vời.

Latte quế có thể coi là “người anh em” gần gũi với Pumpkin Spice Latte nổi tiếng. Nếu Pumpkin Spice Latte gắn liền với hương vị bí đỏ và gia vị mùa thu, thì Cinnamon Latte lại giữ sự đơn giản hơn nhưng vẫn gợi trọn không khí ấm áp mùa đông. Chính vì thế, món đồ uống này thường xuất hiện trong menu các quán cà phê vào dịp cuối năm, khi thời tiết se lạnh và nhu cầu tìm kiếm thức uống ấm áp. 

Điểm đặc biệt của công thức Cinnamon Latte nằm ở hương quế. Quế không chỉ là gia vị quen thuộc trong ẩm thực mà còn mang ý nghĩa văn hoá sâu sắc tại nhiều quốc gia, được xem như biểu tượng của sự ấm áp, sung túc và an lành. Chính nhờ đó, Latte Quế trở thành lựa chọn yêu thích ở phương Tây và ngày càng được ưa chuộng tại Việt Nam.

Nguyên liệu Cinnamon Latte cần chuẩn bị

Thành phần chính

• 1 shot espresso (30ml) – có thể thay bằng cà phê pha phin đậm đặc nếu không có máy pha.
• 200ml sữa tươi không đường – chọn loại sữa béo nhẹ để dễ đánh bọt mịn.
• 1 – 2 thìa cà phê đường nâu – tạo vị ngọt dịu, hoà quyện tốt với quế.

Tips chọn nguyên liệu

• Cà phê: Ưu tiên hạt rang medium roast (rang vừa) để giữ vị cân bằng, không quá đắng gắt.
• Sữa: Nếu muốn phiên bản healthy, bạn có thể dùng sữa hạnh nhân, sữa yến mạch hoặc sữa đậu nành.
• Quế: Quế bột tiện lợi hơn nhưng quế thanh giúp hương vị tự nhiên và sang trọng hơn.

Tham khảo các sản phẩm cà phê pha máy và pha phin của 90S Coffee.

Gợi ý thêm: Tự làm syrup quế tại nhà

Nếu muốn Latte Quế có hương vị đậm đà và chuyên nghiệp hơn, bạn có thể làm syrup quế tại nhà.

• Nguyên liệu: 200g đường nâu, 200ml nước lọc, 2 – 3 thanh quế.
• Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi đun nhỏ lửa đến khi đường tan hoàn toàn, hương quế hòa quyện. Để nguội, lọc qua rây và bảo quản trong lọ thuỷ tinh kín, có thể dùng trong 2 tuần.

Nhờ syrup quế, bạn chỉ cần thêm 15 – 20ml vào ly espresso là đã có hương vị latte quế thơm nồng. 

Cách làm Cinnamon Latte tại nhà

Bước 1: 

Pha 1 shot espresso (30ml) bằng máy pha cà phê (có thể dùng cà phê phin đậm đặc thay thế).

Bước 2: 

• Thêm 1 – 2 thìa cà phê đường nâu vào espresso rồi khuấy đều.
• Cho ½ thìa cà phê bột quế vào

Bước 3: 

• Dùng vòi hơi đánh nóng khoảng 200ml sữa tươi không đường đến 65 – 75°C, tạo lớp foam mịn (foam càng mịn thì latte càng béo ngậy).
• Nếu không có máy, bạn có thể hâm nóng sữa rồi dùng phới hoặc bình lắc

Bước 4: 

Rót sữa đã đánh vào tách cà phê quế, sau đó rắc nhẹ một ít bột quế hoặc trang trí bằng thanh quế nhỏ.

Biến tấu hấp dẫn của Cinnamon Latte

Ngoài công thức cơ bản, bạn có thể thử một số biến tấu thú vị để đổi khẩu vị:

• Cinnamon Honey Latte: thay đường nâu bằng mật ong nguyên chất để có vị ngọt thanh, phù hợp cho người muốn đồ uống tự nhiên.
• Iced Cinnamon Latte: sử dụng espresso + syrup quế + sữa lạnh, thêm đá viên → phiên bản giải khát cho mùa hè.
• Vanilla Cinnamon Latte: thêm một chút syrup vani để tạo độ ngọt dịu và hương thơm hấp dẫn.

Xem ngay: 5 công thức latte cho mùa đông thơm ngon, ấm áp dễ làm tại nhà

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của quế

Không chỉ thơm ngon, latte quế còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Giàu chất chống oxy hóa: quế chứa polyphenol giúp bảo vệ cơ thể trước gốc tự do.
• Hỗ trợ tiêu hóa: quế có khả năng giảm đầy bụng, khó tiêu – lý do nó thường xuất hiện trong mùa đông.
• Giữ ấm cơ thể: hương vị cay nồng nhẹ của quế giúp tuần hoàn máu tốt hơn, rất hợp cho ngày lạnh.

Một ly Cinnamon Latte (~250ml) trung bình chứa khoảng 120–160 kcal, tùy lượng sữa và đường bạn dùng.

Gợi ý thưởng thức và kết hợp món ăn

Để tận hưởng trọn vẹn ly latte quế, bạn có thể kết hợp cùng:

• Bánh quy bơ hoặc bánh gừng: hương vị giòn ngọt cân bằng với vị cay nhẹ của quế.
• Muffin hoặc bánh chuối: thích hợp cho bữa sáng nhẹ.
• Bánh ngọt Giáng Sinh: tạo không khí lễ hội ấm áp.

Đây cũng là thức uống tuyệt vời để phục vụ vào các dịp Noel, Giáng Sinh, tiệc cuối năm, hoặc đơn giản là một buổi tối se lạnh ở nhà.

Lời kết

Cinnamon Latte không chỉ đơn thuần là một công thức latte quế thơm ngon, mà còn là một trải nghiệm đầy cảm xúc trong những ngày thu đông se lạnh. Với hương vị cà phê đậm đà, hoà quyện cùng vị ngọt ngào và cay nhẹ của quế. Dễ dàng chinh phục mọi tín đồ yêu cà phê.

Nếu bạn đang tìm một thức uống gợi nhớ mùa lễ hội, ấm áp và gần gũi thì Cinnamon Latte chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo. Hãy thử ngay công thức này để làm phong phú thêm menu cà phê của bạn nhé!

Câu hỏi thường gặp

1. Cinnamon Latte là gì?

Cinnamon Latte là một loại latte quế kết hợp giữa espresso, sữa nóng và syrup quế. Hương vị của nó vừa đậm đà, vừa ấm áp, rất phù hợp cho mùa thu đông.

2. Cinnamon Latte có khác gì so với Pumpkin Spice Latte?

Pumpkin Spice Latte thường dùng hỗn hợp gia vị gồm quế, gừng, nhục đậu khấu và bí đỏ. Trong khi đó, Cinnamon Latte tập trung vào hương quế ngọt ấm, mang lại sự đơn giản nhưng tinh tế.

3. Làm Cinnamon Latte tại nhà có khó không?

Không hề khó! Bạn chỉ cần chuẩn bị espresso, sữa tươi và syrup quế. Nếu có máy pha cà phê và dụng cụ đánh sữa, việc tự làm cinnamon latte tại nhà chỉ mất 10–15 phút.

4. Có thể thay syrup quế bằng bột quế không?

Có. Nếu không có syrup quế, bạn có thể sử dụng bột quế hòa tan vào sữa nóng. Tuy nhiên, hương vị sẽ nhẹ hơn so với syrup.

5. Cinnamon Latte có tốt cho sức khỏe không?

Có. Quế chứa chất chống oxy hóa, giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và làm ấm cơ thể. Tuy nhiên, bạn nên uống vừa phải vì syrup quế có đường.

90S COFFEE – NHÀ CUNG CẤP CÀ PHÊ RANG XAY NGUYÊN CHẤT.
Hotline tư vấn: 1800 888 906 – 0929 899 998.
Địa chỉ VP: 585/12/18 Quốc Lộ 13, Phường Hiệp Bình, TP.HCM
#caphesach #caphethat #capherangmoc #caphenguyenchat #90scoffee

Fanpage: https://www.facebook.com/90scoffee.capherangxay

Tiktok: tiktok.com/@90scoffee.vn

Shopee: shopee.vn/90scoffee

Youtube: https://www.youtube.com/@90scoffee29