Kinh Nghiệm Kinh Doanh Quán Cafe Ít Vốn Lời Nhiều

Kinh doanh quán cafe là một trong những ngành sôi nổi ở Việt Nam. Những quán cafe mở ra thất bại thì quán khác lại mọc lên. Chính vì vậy để quán cafe của bạn được phát triển tốt. Hãy tham khảo những kinh nghiệm kinh doanh quán cafe ít vốn để lên kế hoạch tính toán và vận hành quán hợp lý nhất, bắt đầu nào!

Mở Quán Cafe Mà Vốn Ít Được Không?

Theo những kinh nghiệm kinh doanh quán cafe, để mở quán cafe vốn ít dao động từ 100 đến 200 triệu. Đây là những chi phí cơ bản để bắt đầu lên kế hoạch kinh doanh quán cafe. Những chi phí cần phải bỏ ra để đầu tư:

• Chi phí cố định: Chi phí cọc mặt bằng kinh doanh, chi phí thiết kế và thi công quán, chi phí mua máy móc, dụng cụ pha chế,…
• Chi phí duy trì: chi phí mặt bằng, chi phí điện, nước internet, wifi, điện thoại, chi phí quảng cáo marketing, lương trả cho nhân viên,…

Kinh Nghiệm Kinh Doanh Quán Cafe Ít Vốn Lời Nhiều

Hãy tham khảo ngay những kinh nghiệm dưới đây để lên kế hoạch phát triển mô hình kinh doanh của bạn. Áp dụng những kinh nghiệm này sẽ giúp bạn tránh được những vấn đề về chi phí phát sinh và có lời.

Kinh nghiệm mặt bằng kinh doanh quán cafe

Đây sẽ là chi phí bắt buộc bỏ ra khá lớn. Nếu khả năng thuê mặt bằng thì chi phí sẽ thay đổi theo những khoản khác nhau hàng tháng, mặt bằng đã mua thì sẽ tùy thuộc vào địa điểm, phân bố trong khu vực đông dân cư, thành phố thì chi phí phải trả cho mặt bằng cao, ước chừng khoảng 40 đến 50 triệu cho việc kinh doanh quán cafe.

Sau khi có mặt bằng rồi thì tính đến những chi phí như: Chi phí cải tạo, thiết kế phong cách trang trí quán, chi phí lắp đặt.

Cụ thể các khoản phải chi đầu tiên: Chi phí thuê mặt bằng ( ngắn hạn hay dài hạn, mấy tháng?) Chi phí thiết kế, chi phí lắp đặt.

Kinh nghiệm thiết kế quán cafe

Phong cách trang trí của quán cafe nói lên được khách hàng của bạn là ai, xác định nhóm khách hàng nào là chính của quán bạn như: Nam, nữ, học sinh, sinh viên, công nhân, người lao động, nhân viên văn phòng, người lớn tuổi, trung niên,…

Sau khi lựa chọn được đối tượng khách hàng của quán tiến hành thiết kế, những kinh nghiệm kinh doanh quán cafe theo phong cách sẽ phù hợp như:

Phong cách năng động

Thể hiện được sự năng động, nhiều màu sắc cá tính, làm nổi bật lên tính cách năng động, mạnh mẽ thường phù hợp với học sinh, sinh viên.

Phong cách cồ điển

Thể hiện được màu sắc của thời gian, là những kinh nghiệm kinh doanh quán cafe hay, thể hiện được tính thẩm mĩ trong từng chi tiết, góc cạnh. Thường phù hợp với lứa tuổi trung niên, sinh viên, nhân viên văn phòng,..

Có Thể Bạn Muốn Xem Thêm: 10 Điều Kiện Cần Thiết Để Mở Quán Cafe Thú Cưng.

Phong cách hiện đại

Thể hiện được những cá tính, kiểu dáng hiện đại ngày nay, kiểu thiết kế kết hợp các vật liệu gỗ, kim loại được sử dụng nhiều. Thường phù hợp với học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng.

Phong cách bình dân

Theo những kinh nghiệm kinh doanh quán cafe theo phong cách bình dân. Thể hiện được sự truyền thống, lâu đời của người Việt, cách thiết kế khá đơn giản. Nhưng thể hiện sự mộc mạc, bình dị của mọi người. Thường phù hợp với những người lao động, trung niên, những người thu nhập thấp.

Phong cách thiên nhiên

Thể hiện được sự độc đáo khi kết hợp cùng các loài cây, cỏ, hoa, lá thiên nhiên vào quán cafe. Thiết kế phong quán cafe theo cách này hướng đến sự thư giãn, giải tỏa căng thẳng, hòa mình vào thiên nhiên. Thường phù hợp với nhân viên văn phòng, sinh viên, những người thu nhập khá cao.

Có thể bạn muốn xem thêm: Hiệu Quả Từ Phần Mềm Tính Tiền Cho Quán Cafe.

Chi phí cơ sở vật chất

Để việc đầu tư các cơ sở vật chất, bạn cần lên kế hoạch chi phí đầu tư cho việc mua sắm các vật liệu thiết kế vì khách thường thích đến những nơi có phong cách đẹp, các thiết bị cho quầy pha chế, máy móc, bàn ghế. Nên đầu tư các máy pha cafe chất lượng để đảm bảo đồ uống.

Những vật dụng cần thiết như:

– Máy pha cafe.

– Máy rang cafe.

– Tủ lạnh.

– Máy xay sinh tố.

– Ly, bình, cốc nhỏ, lớn, cây đánh trứng, lồng phới.

– Máy pos thanh toán.

– Máy in hóa đơn.

– Pos order món.

– Hệ thống đèn.

– Thiết bị điện tử, tv, dàn loa.

Tùy vào quy mô kinh doanh của quán vừa hay nhỏ. Chi phí để bỏ ra đầu tư cho cơ sở vật chất dao động từ 40 đến 50 triệu.

Kinh nghiệm kinh doanh nguyên vật liệu

Thường chiếM từ 20% chi phí để tìm kiếm các nguồn nguyên liệu pha chế cafe, đồ uống, thức ăn,..

Nên tìm các nguồn nguyên liệu cafe an toàn và chất lượng trên thị trường. Bạn có thể đến trực tiếp các công ty chuyên sản xuất và bán cafe để tìm hiểu và thu mua.

Chi phí mở đầu tư cho các nguyên vật liệu dao động từ từ 50 triệu. Chi phí này có thể thay đổi tùy vào chất tượng từng loại cafe khác nhau trên thị trường.

Kinh nghiệm lên kế hoạch Marketing 

Là một trong những kinh nghiệm kinh doanh quán cafe không nên bỏ qua, hiện nay có nhiều cách để tiếp cận với khách hàng ngoài truyền thống, bạn sử dụng các kênh social network như: Facebook, instagram, Chạy ads các chương trình của quán,.. Chi phí để đầu từ vào marketing từ 5 đến 10 triệu là ổn định nhất.

Chi phí trả cho nhân viên

Để việc kinh doanh quán diễn ra thuận và nhanh chóng. Bạn nên thuê từ 2 đến 3 nhân viên tùy vào mô hình kinh doanh nhỏ hay lớn. Hỗ trợ các công việc order, phục vụ khách, tính tiền, dọn dẹp sau khi khách đi.

Chi phí này bạn có thể trao đổi trực tiếp với nhân viên. Dao động từ 4 đến 5 triệu/ người/ tháng. Part time dao động từ 15.000đ đến 22.000đ/h.

Kinh nghiệm vận hành kinh doanh quán cafe  

Trong những tháng đầu của việc kinh doanh, khó tránh khỏi vắng khách liên tục vì chưa ai biết đến. Tuy nhiên các chi phí này bắt buộc phải trả để vận hành quán như:

– Chi phí điện nước hàng tháng.

– Chi phí xử lý vấn đề trực tiếp: máy pha cafe hư, thiết bị bị cháy, thực đơn in sai giá, sai món, in lại.

– Chi phí mua thực phẩm, nguyên liệu khi quá hạn sử dụng.

Đây là khoản bạn bắt buộc để dành riêng, dao động từ 50 đến 60 triệu cho việc duy trì vận hành quán. Còn tùy vào chi phí thuê quán thì mức giá cao hơn.

Kinh nghiệm kinh doanh quán cafe – Chi phí khác

Ngoài những chi phí liệt kê ở trên bạn cũng nên để riêng những khoản ít đụng đến đề phòng những trường hợp phát sinh trong kinh doanh như:

Tiền sửa chữa thiết kế quán.

Tiền lương phải trả cho nhân viên.

Tiền mua lại máy móc, dụng cụ ,nguyên liệu,..

Chi phí để dành cho hạng mục này dao động từ 30 triệu cho việc kinh doanh này. Tùy vào mức độ quy mô của quán vừa hay nhỏ, giá có thể thay đổi khác nhau.

Lời kết

Trên đây là những chia sẻ về những kinh nghiệm kinh doanh quán cafe ít vốn. Lập kế hoạch chi phí rõ ràng nhất để tối ưu chi phí trước khi mở quán. Những kinh nghiệm trên rất bổ ích cho việc mở quán cafe được bài bản và hiệu quả nếu bạn áp dụng theo cách riêng của mình. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này!