4 Mẹo nhỏ giúp tăng doanh thu quán Cà phê

quan-ca-phe

Bài viết chia sẻ kinh nghiệm giúp quán cà phê tăng doanh thu

Việc để mở được một quán cà phê thì vô cùng đơn giản, nhưng muốn đông khách thì là việc cực khó, duy trì lượng khách ổn định còn khó hơn nhiều. Đối với khách hàng ruột, nếu bạn không biết chiều lòng họ thì dù họ đã từng ủng hộ bạn lâu dài như thế nào thì họ cũng sẽ tìm một quán khác. 90S Coffee sẽ giới thiệu cho bạn 4 cách tăng doanh thu cho quán cà phê của bạn.

1.Biết rõ lợi nhuận của bạn

loi-nhuan

Lợi nhuận là điều tiên quyết trong việc kinh doanh, dù là sản phẩm, thức ăn, thức uống gì đi nữa bạn cũng phải nắm rõ mức lợi nhuận trong lòng bàn tay của mình. Món nào tạo ra lợi nhuận, món gì đang được bán, món nào mang lại lợi nhuận cao nhất và tất nhiên món nào đang không mang lại lợi nhuận cho quán của mình. Khi xác định rõ ràng, chúng ta mới mạnh dạng dồn nguồn lực và tài chính đánh vào những món đang tạo ra lợi nhuận một cách có chiến dịch và hệ thống, đồng thời, loại bỏ ngay những món đang làm cho quán ì ạch, không hiệu quả trong việc được khách hàng thưởng thức thường xuyên dẫn đến nguyên liệu tồn đọng, hao hụt và mất đi khoảng chi phí của nguyên liệu đó.

2.Thêm thực đơn món mới theo mùa

phong-cach-thiet-ke-menu-cafe-1

Với thời tiết nóng, lạnh rõ rệt ở Việt Nam, thì tư duy đưa vào menu các món có thể áp dụng theo từng mùa là điều chắc chắn phù hợp. Ví dụ: mùa nắng, các thức uống hay được order nhiều nhất lại là nước cam, trà chanh, tắc….. mùa mưa thì ưu tiên nhất vẫn là các món nóng còn nghi ngút khói. Đây tuy là những tư duy cũ, nhưng chắc chắn nó sẽ giúp cho bạn tăng thêm kha khá doanh thu theo từng mùa, thời tiết.

3.Thêm Combo vào thực đơn

2in1-combo-icon

Nếu việc ăn cơm trưa với chi phí 35.000đ và một ly nước với giá 20.000đ. Khi kết hợp thành combo trưa với giá 45.000đ khách hàng sẽ thấy họ chi ít hơn mọi khi nhưng lại vừa được ăn trưa và nước uống. Việc kết hợp này không những tạo cho khách hàng cảm giác họ sẽ tiết kiệm được thêm một ít mà còn giúp cho họ không quá mất công phải chọn lựa. Nếu khách hàng đến quán của bạn chỉ vì uống cà phê, nhưng bạn có thể có thêm doanh thu chỉ vì khách hàng này cũng đang đói.

4. Bắt kịp các xu hướng ăn uống hot

bc-analog-banner-1

Hãy theo các xu hướng cà phê trên thế giới để cập nhật kịp thời cho menu quán cà phê của bạn. Cho dù đó là xu hướng hương vị nào, các loại cà phê đá khác nhau, đồ uống có ga…hãy theo dõi chúng một cách cẩn thận và phục vụ chúng trong quán của bạn. Gần đây, cà phê pha máy, Espresso đang trở thành xu hướng của các quán cà phê: cafe đá, sữa được truyền thống được pha bằng máy pha cafe chuyên nghiệp cho ly cafe sạch thuần khiết. Bột trà xanh matcha cũng đã có một sự hồi sinh trong vài năm qua. Hãy để mắt vào các xu hướng mới nhất, tận dụng sự tò mò của khách hàng để tăng doanh số bán hàng hoặc khiến mọi người nhớ đến quán cà phê của bạn.

 

Với 4 bước trên, hãy thử nghiệm để mang lại cho bạn một khởi đầu mới với việc kinh doanh quán cà phê thật hiệu quả. Để cần thêm thông tin cũng như tư vấn miễn phí cách kinh doanh quán cà phê, hãy liên hệ ngay với 90S Coffee.

 

——————————————————————————————————————————–

Liên hệ trực tiếp qua  HOTLINE : 0972.889.889  – 096 769 4444

Hoặc liên hệ qua Face Book: https://www.facebook.com/90scoffee/

Chuyên cung cấp cà phê giá sỉ, cà phê nguyên chất, Hạt cà phê rang xay theo yêu cầu

Đặc biệt khách hàng được lựa từng Hạt cà phê sống và trực tiếp xem rang xay tại chỗ đến khi đem về.

Uy tín chất lượng dần tạo nên thương hiệu 90S Coffee.

ca phe cho tat ca 90s coffe
ca phe cho tat ca 90s coffe

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

.