Cẩm Nang Pha Chế: Những Dụng Cụ Pha Chế Sinh Tố Cần Thiết

Làm sinh tố tại nhà là một quá trình đơn giản dễ làm và tiết kiệm chi phí. Đặc biệt là ngày này khi chúng ta đang có ý thức hơn về sức khỏe, tự làm sinh tố sẽ giúp bạn đảm bảo các nguyên liệu đầu vào và giúp đảm bảo an toàn sức khỏe. Để làm sinh tố thì phải có dụng cụ làm bếp. Dụng cụ pha chế sinh tố có thể là những vật dụng bạn sử dụng hằng ngày trong chính căn bếp của bạn. Bài viết hôm nay sẽ chia sẻ một số dụng cụ pha chế sinh tố cần thiết trong gian bếp mỗi nhà.

Sinh tố là gì?

Sinh tố là gì?

Sinh tố (hay còn gọi là smoothie) là một loại đồ uống pha đặc có độ sánh, thường được xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố có chứa trái cây hoặc rau cùng với một số chất lỏng như nước trái cây, sữa hoặc thậm chí là sữa chua.

Sinh tố là xu hướng chăm sóc sức khỏe ngày càng phổ biến và thường xuyên được bán trên thị trường như một loại đồ uống tốt cho sức khỏe. Những loại đồ uống đa năng này có thể dễ dàng mang theo và có thể thay đổi cho phù hợp với khẩu vị hay thói quen ăn kiêng. Sinh tố có thể dễ dàng làm tại nhà, nhưng bạn cũng có thể dễ dàng mua sinh tố mới tại các quán cà phê và hầu hết các cửa hàng bán nước trái cây.

Công dụng tuyệt vời của sinh tố

Một đặc điểm tuyệt vời của sinh tố là bạn có thể tiêu thụ nhiều loại trái cây và rau một lúc nhưng vẫn có thể điều chỉnh hương vị cho nó trở nên thơm ngon hơn. Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn đủ trái cây và rau quả mỗi ngày làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và giúp bạn duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, nhiều người không đáp ứng đủ lượng trái cây và rau quả được khuyến nghị hàng ngày.

Nếu bạn là một trong số nhiều người gặp khó khăn trong việc ăn đủ trái cây và rau quả mỗi ngày, thêm sinh tố vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp ích. Một ly sinh tố có thể có từ hai đến ba phần trái cây hoặc rau bên trong, giúp bạn dễ dàng đạt hiệu quả hơn. Điều này sẽ giúp ích cho sức khỏe của bạn, vì lượng chất xơ kém không chỉ ảnh hưởng đến tiêu hóa mà còn dẫn đến các bệnh mãn tính như tiểu đường loại II và bệnh tim. Sinh tố chứa nhiều trái cây và rau quả, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và tăng cường sức khỏe tổng thể cho bạn.

Những dụng cụ pha chế sinh tố cần thiết.

2.1. Bộ dao và thớt.

Dao là dụng cụ không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình, sử dụng dao sắc để chế biến thức ăn sẽ khiến các bà nội trợ tự tin hơn, cũng khiến món ăn trông đẹp mắt và ngon hơn rất nhiều. Một bộ dao gọt sẽ là một phần của bất kỳ bộ dụng cụ pha chế sinh tố nào. Bạn sẽ cần sử dụng nó mọi lúc để cắt lát hoa quả để trang trí, cắt nhỏ các loại trái cây để dễ dàng cho vào máy xay.

Ngoài ra khi cắt hoặc thái, một chiếc thớt gỗ hoặc thớt nhựa là không thể thiếu. Thớt gỗ tự nhiên làm từ gỗ lâu năm có thể vệ sinh dễ dàng, bền, không bị nứt và không làm dao bị cùn. Thớt nhựa sẽ dễ dàng làm sạch và không bao giờ bị nấm mốc, bên cạnh đó giá thành của thớt nhựa cũng khá rẻ, là một trong những sự lựa chọn của bạn khi cắt thái trái cây, rau củ.

2.2. Dụng cụ định lượng nguyên liệu.

Để có một ly sinh tố chuẩn vị thì việc đong đếm nguyên liệu là vô cùng quan trọng, và các dụng cụ đo lường sẽ giúp công việc này dễ dàng hơn. Một số dụng cụ đo lường như là muỗng, ca đong, cân thực phẩm được sử dụng để đo lường nguyên liệu khi pha chế.

2.3. Máy xay sinh tố.

Máy xay sinh tố

Máy xay sinh tố là một dụng cụ pha chế sinh tố không thể thiếu. Hiện nay trên thị trường có đa dạng các loại máy xay về công dụng, chức năng và giá cả. Máy xay sinh tố có tác dụng xay nhuyễn hỗn hợp trái cây, đá, sữa, … và trộn đều chúng lại với nhau.

Đối với nhu cầu mua máy xay sinh tố để phục vụ cho việc kinh doanh, bạn nên ưu tiên lựa chọn những máy xay sinh tố công nghiệp. Máy xay sinh tố công nghiệp là những dòng máy có công suất lớn, hiện đại, mới mẻ, cho ra những ly sinh tố mịn, đặc, không tách lớp sau khi xay. Máy xay sinh tố là dụng cụ được sử dụng rộng rãi tại các cửa hàng đồ uống, nhà hàng, những địa điểm đòi hỏi tốc độ phục vụ nhanh chóng. Chính vì vậy, những máy xay sinh tố công nghiệp được tính hợp nhiều tính năng khác nhau như xay thực phẩm, xay cà phê, xay đá viên…

Một số điều cần lưu ý:

Khi lựa chọn máy xay sinh tố cho quán, chủ quán nên cân nhắc các yếu tố như công suất máy, lưỡi dao của máy, dung tích máy,.. dựa theo mật độ khách của quán. Thông thường, nếu lượng khách phục vụ lớn. Bạn nên lựa chọn những máy có công suất từ 1500W – 2200W. Dung tích dao động từ 1500ml – 2000ml, máy có lưỡi dao dày và mạnh.

Một số thương hiệu máy xay sinh tố uy tín trên thị trường hiện nay như Sharp, Panasonic, Philip, Sunhouse, Kangaroo,…

2.4. Ly.

Sau khi xay xong sinh tố bạn cần cho ra ly để dễ dàng thưởng thức. Ly có thể có nhiều loại, kiểu dáng, dung tích khác nhau. Tùy theo mục đích sử dụng mà bạn có thể đưa ra lựa chọn sao cho phù hợp. Nếu dùng để kinh doanh, bạn có thể lựa chọn các loại ly nhựa thân cao. Hoặc các ly thủy tinh đa dạng kiểu dáng để tạo điểm nhấn khi trang trí ly sinh tố. Lựa chọn các ly nhựa sử dụng một lần hoặc các ly nhựa cứng có thể tái sử dụng cũng là một lựa chọn cho quán của bạn khi kinh doanh đồ uống mang đi.

2.5. Dụng cụ pha chế sinh tố ống hút.

Ống hút giúp khách hàng dễ dàng và thuận tiện hơn sử dụng đồ uống. Hiện nay chủ yếu có  hai lựa chọn là ống hút nhựa và ống hút giấy. Nếu bạn kinh doanh các sản phẩm đồ uống. Bạn nên lựa chọn ống hút giấy thay thế cho sử dụng ống hút nhựa. Việc này giúp giảm thiểu lượng rác thải và gây ấn tượng với khách hàng. Tuy nhiên việc sử dụng ống hút giấy cũng có nhiều nhược điểm. Nếu uống sinh tố, vì là đồ uống lạnh nên khách hàng sẽ thông thể uống nhanh một lần. Ống hút giấy dễ bị nhũn khi ngâm trong nước quá lâu. Vì vậy gây bất tiện cho người sử dụng. Do vậy, bạn cần cân nhắc các yếu tố trước khi đưa ra lựa chọn nên sử dụng dụng cụ nào cho quán của bạn.

Xem Thêm: Top 5 Máy Pha Cà Phê Breville Đang Được Ưa Chuộng Nhất Hiện Nay

Những Lưu Ý Khi Mua Máy Pha Cafe Gia Đình

Nguyên liệu và dụng cụ pha chế cách làm sinh tố.

Nguyên liệu chính:

Sinh tố không có một công thức nhất định. Bạn có thể phối hợp những loại trái cây mình thích. Gia giảm các nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Một số nguyên liệu chính để xay sinh tố:

• Sữa hoặc nước trái cây: bạn có thể sữa tươi, sữa không đường, nước trái cây. Hoặc thậm chí nước dừa bất kì loại nước nào bạn cảm thấy phù hợp.
• Sữa chua: sữa chua là một cách tuyệt vời tăng lượng protein có trong sinh tố. Tạo ra kết cấu kem đặc và thơm ngon.
• Trái cây: trái cây là nguyên liệu chính khi bạn pha chế sinh tố. Lựa chọn những loại trái cây tươi, giàu chất dinh dưỡng để cho ra những ly sinh tố tươi ngon nhất.
• Một số nguyên liệu khác: bạn có thêm các nguyên liệu khác dựa vào sở thích cá nhân. Ví dụ như sữa đặc, bột yến mạch, bột protein, các loại hạt, chất làm ngọt, sirup.
• Đá: đá rất cần thiết khi xay sinh tố. Đá là kết cấu ly sinh tố sánh lại và giúp ly sinh tố mát lạnh, thơm ngon hơn

Cách làm:

Để xay sinh tố trước hết bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ pha chế sinh tố. Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ, bạn cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố. Sau khoảng 2-3 phút, hỗn hợp đã được xay nhuyễn, tắt máy xay và cho ra ly để thưởng thức. Bạn cũng có thể thêm các topping ăn kèm như bánh, trân châu, trái cây,.. tùy theo sở thích.

Sinh tố rất dễ dàng thực hiện. Các nguyên liệu và dụng cụ pha chế sinh tố có thể tìm thấy dễ dàng. Có mặt hầu hết ở trong căn bếp của mỗi gia đình. Bạn chỉ cần kết hợp các loại trái cây và hương vị dựa trên sở thích là có được một ly sinh tố mát lạnh, tốt cho sức khỏe. Hy vọng những kiến thức chúng tôi chúng tôi chia sẻ giúp ích cho bạn. Theo dõi website chúng tôi để tìm đọc những thông tin hữu ích.