Những năm gần đây, nhu cầu đi cà phê để giải trí, học tập, tụ tập bạn bè, gia đình của khách hàng ngày càng tăng mạnh. Việc yêu cầu một không gian quán đẹp, ấn tượng, sạch sẽ giúp thư giãn và đồ uống ngon cũng trở nên khắt khe hơn. Để đáp ứng nhu cầu đó, gần đây mô hình kinh doanh cà phê cá Koi nổi lên như một hiện tượng, thu hút nhiều khách hàng đến quán hơn. Mô hình kinh doanh này cũng rất thành công, được đánh giá là có tiềm năng phát triển và rất thích hợp cho những người thích kinh doanh. Vậy, bí quyết để kinh doanh cà phê cá Koi thành công là gì? Hãy cùng tìm hiểu những thông tin dưới đây nhé.

Những điều đặc biệt đến từ quán cà phê cá Koi.

Khác với những loại hình quán cà phê khác, cà phê cá Koi cực kì độc đáo, thiết kế sang trọng, bắt mắt hơn rất nhiều. Khách hàng đến quán không chỉ để uống cà phê mà còn cần một không gian để thư giãn sau thời gian làm việc, học tập, đặc biệt là vào cuối tuần có thể đi tụ tập bạn bè, gia đình. Với thiết kế không gian quán đặc biệt, xung quanh toàn là nước như bạn đang ngồi giữa đại dương bao la, thỉnh thoảng lại có một đàn cá Koi bơi đến với đủ màu sắc. Bên cạnh đó, quán còn được trang trí đèn, ánh sáng lung linh, huyền ảo vào mỗi buổi tối, giúp cho không gian trở nên thơ mộng, lãng mạn hơn. Chưa hết, khi đến đây bạn còn được trải nghiệm dịch vụ massage miễn phí từ những chú cá Koi giúp thư giãn tinh thần, nâng cao sức khỏe.

Mô hình kinh doanh cà phê cá Koi
Mô hình kinh doanh cà phê cá Koi

Bí quyết kinh doanh cà phê cá Koi thành công.

Được biết đến như một loại hình kinh doanh cà phê thành công nhưng cũng có không ít người thất bại. Vậy họ thất bại do đâu? Bí quyết nào giúp kinh doanh cà phê cá Koi thành công? Một trong những yếu tố chính làm nên sự thành công của mô hình kinh doanh cà phê này đó là hồ cá Koi. Đây là điểm đặc trưng và quan trọng nhất của mô hình cà phê cá Koi. Do đó, để kinh doanh thành công, bạn phải thiết kế hồ cá Koi thật độc đáo và đẹp mắt giúp khách hàng cảm thấy thích thú và muốn quay lại quán. Ngoài ra, cũng có một số yếu tố tạo nên sự thành công cho mô hình kinh doanh này đó là: chất lượng đồ uống, giá cả, chất lượng dịch vụ của quán…

Những lưu ý khi thiết kế quán cà phê cá Koi.

Điều quan trọng nhất khi mở quán cà phê cá Koi là phải xây dựng hồ cá như thế nào cho hợp lý, đảm bảo an toàn cho khách hàng và môi trường sống thuận lợi cho cá sinh sống, phát triển. Do đó, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau khi xây hồ cá Koi:

  • Độ sâu hồ cá tối thiểu từ 60 đến 100 cm. Đây là độ sâu lý tưởng để cá sinh trưởng và phát triển, đồng thời khách hàng cũng tiện trong quá trình ngắm cá.
  • Thành hồ cá nên cao từ 10 đến 20cm để tạo phân cách, tránh trường hợp khách hàng bước hụt ngã xuống hồ cá khi tham quan và trẻ em không bị té ngã khi đang đi, chơi đùa gây hoảng loạn.
  • Bố trí hệ thống lọc nước và lọc oxy cho hồ cá đầy đủ. Nếu hồ lớn, bạn phải xây thêm hòn đá với thác nước để tăng thêm oxy tự nhiên cho cá. Nó cũng giúp cho không gian hồ trở nên đẹp hơn.
  • Cần chú ý đến độ bền, cứng cáp và độ rò rỉ trong lòng hồ.
  • Cá là loại động vật có mùi tanh khó chịu nên cần vệ sinh hồ hàng ngày để tránh tạo mùi hôi và rong rêu gây mất thẩm mỹ, hình thành vi khuẩn gây bệnh. Cần sớm phát hiện và xử lý những con cá chết để tránh bốc mùi tanh ảnh hưởng đến quán và khách hàng.
  • Khi xây hồ cá, bạn cần tạo thêm những hang, hốc nhỏ để cá có chỗ trú ngụ những lúc nắng nóng. Đồng thời, bố trí máy để tạo dòng nước cho cá thuận tiện lưu chuyển trong hồ, tránh nước quá lạnh hoặc quá mạnh không tốt cho cá.
  • Có thể trồng hoặc dựng nhiều cây xanh, tiểu cảnh quan hồ để trang trí và tạo hiệu ứng bóng râm cho cá vào những ngày nắng nóng.

Chi phí mở quán cà phê cá Koi.

4.1. Địa điểm mở quán.

Mô hình kinh doanh cà phê cá Koi chiếm khá nhiều diện tích để xây dựng hồ cá và bố trí bàn ghế phục vụ khách hàng. Vì thế, bạn cần lựa chọn địa điểm, không gian quán cho phù hợp nhưng vẫn đảm bảo về mặt tài chính. Nếu chọn mặt bằng ở mặt tiền, trên đường đông dân cư thì mặt tiền nở hậu sẽ chiếm nhiều nguồn vốn của bạn nhưng bù lại có nguồn khách hàng dồi dào và hiệu ứng marketing mạnh mẽ, hạn chế chi phí cho chương trình marketing, quảng cáo cho quán.

Lựa chọn địa điểm mở quán cà phê thích hợp
Lựa chọn địa điểm mở quán cà phê thích hợp

4.2. Chi phí xây dựng sửa chữa.

Chi phí xây dựng, sửa chữa quán cà phê là một điều được quan tâm nhiều. Để xây dựng 1 hồ cá Koi đẹp, đảm bảo tiêu chuẩn thì bạn cần quan tâm tới vị trí, mặt tích hồ, vật liệu xây dựng, gạch, đá lát, bê tông, cây cảnh, tiểu cảnh quan trang trí, nên chú ý độ cứng của thành hồ, chi phí cho kỹ sư thiết kế và thi công trọn gói hồ. Ngoài ra, còn có chi phí cho hệ thống xử lý nước của hồ cá gồm máy lọc nước, máy bơm công suất cao cho diện tích hồ lớn, máy tạo oxy cho cá và bông lọc hồ nếu cần thiết. Vì cá Koi là loại cá ưa sạch sẽ, nếu không sẽ dễ gây ra mầm bệnh cho cá dẫn đến cá chết và có mùi tanh khiến khách hàng khó chịu.

4.3. Chi phí nội thất.

Tùy vào phong cách thiết kế của quán mà bạn lựa chọn mua loại bàn ghế, nội thất sao cho phù hợp, có liên kết với nhau, gọn gàng, bắt mắt. Bố trí bàn ghế sao cho phù hợp, có không gian cho khách hàng và nhân viên đi lại. Nếu không gian nhỏ, bạn nên mua các loại bàn ghế lồng ghép một cách hợp lý, linh động.

4.4. Chi phí nguyên liệu.

Sau phần thiết kế nội thất và không gian quán, bạn cần tìm nguồn nguyên liệu chất lượng cho quán. Nguyên vật liệu chính là yếu tố quyết định nên chất lượng đồ uống của quán. Do đó, cần tìm những nhà cung cấp uy tín, chất lượng tốt, đảm bảo cung cấp đủ số lượng nguyên vật liệu lớn trong thời gian ngắn và có chính sách giá tốt để vừa tiết kiệm vừa làm đa dạng menu của quán. Bên cạnh việc thiết kế bắt mắt thì đồ uống cũng phải ngon giúp cho khách hàng đến đông hơn.

4.5. Chi phí trang thiết bị, máy móc.

Nên chọn mua những loại máy thực sự cần thiết cho mô hình kinh doanh của bạn để đảm bảo nguồn tài chính như máy xay, máy pha cà phê, tủ lạnh, máy đánh kem… Nếu kinh tế của bạn không được tốt thì nên chọn các loại máy đã qua sử dụng nhưng vẫn còn hoạt động tốt để tiết kiệm chi phí. Chi phí dành cho việc mua sắm trang thiết bị, máy móc, dụng cụ pha chế có thể tầm 80 triệu đồng.

Xem Thêm: Cà Phê Rang Xay Tại Chỗ – Mô Hình Kinh Doanh Cà Phê Sạch Hợp Xu Hướng

Những Quán Cà Phê Đẹp Ở Sài Gòn Có Menu Cực Chất, Sống Ảo Cực Xinh

4.6. Kiểm soát nhiệt độ cho quán.

Nhiệt độ là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của cá Koi. Do đó, bạn phải đảm bảo duy trì nhiệt độ để đảm bảo cá sống tốt, thích hợp cho hệ miễn dịch của cá. Nhiệt độ phù hợp nhất cho cá Koi khoảng 25 độ C. Ngoài ra, bạn cũng có thể trồng thêm nhiều cây xanh để tạo bóng mát cho cá Koi tránh nắng, tiết kiệm được chi phí.

Đảm bảo nhiệt độ cho cá phát triển
Đảm bảo nhiệt độ cho cá phát triển

4.7. Chi phí nhân viên.

Nhân viên là đội ngũ không thể thiếu của quán cà phê. Họ là người tiếp xúc trực tiếp với khách hàng. Bạn có thế lựa chọn nhân viên fulltime hoặc partime và số lượng nhân viên sao cho phù hợp với diện tích, lượng khách hàng đến quán. Nhân viên phục vụ nên được đào tạo về kỹ năng, thái độ phục vụ, cách tạo ấn tượng… Nhân viên pha chế cần lựa chọn những người có kỹ năng pha chế, có mỹ vị, thẩm mỹ và có kiến thức về các loại nước uống vì họ được xem là linh hồn của các loại đồ uống. Hiện nay, chi phí lương cho nhân viên phục vụ có thể dao động khoảng từ 5 – 6 triệu đồng/người/tháng cho fulltime và 17 – 20k/h cho partime.

4.8. Chi phí Marketing.

Khi mới mở quán, để khách hàng biết đến quán bạn nhiều thì bạn cần có các chương trình quảng cáo, marketing cho quán bằng các chương trình khuyến mãi, phát tờ rơi,… Chi phí cho chương trình marketing tầm 1 – 2 triệu đồng. Tuy nhiên, khi quán đã đi vào vận hành ổn định bạn nên đầu tư nâng cao chất lượng thương hiệu, mở rộng quy mô, số lượng khách hàng, khoản này tầm 4 – 5 triệu.

Nếu bạn đang có ý định muốn kinh doanh cà phê cá Koi thì những thông tin trên đây rất cần thiết cho bạn tham khảo. Nó giúp bạn tính toán được tổng chi phí cần thiết để mở quán là bao nhiêu để có sự chuẩn bị. Và những lưu ý khi mở quán cũng như cung cấp cho bạn các mẫu thiết kế đẹp cho bạn lựa chọn. Chúc bạn kinh doanh thành công nhé.

Đánh giá của bạn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.