HƯỚNG DẪN CÁCH PHA CAFE CỐT DỪA NGON TẠI NHÀ

Giới thiệu công thức thực hiện cafe cốt dừa ngon tại nhà chỉ với những nguyên liệu đơn giản dễ tìm như: cafe nguyên chất 90S Coffee, sữa đặc, nước cốt dừa, đá bi. Cà phê cốt dừa không chỉ mang đến hương vị đậm đà, ngọt, béo khó quên mà còn là thức uống giải khát hiệu quả cho mùa hè nóng nực này đấy. Hãy cùng 90S Coffee bắt tay và thực hiện ngay món uống hấp dẫn này theo công thức dưới đây nhé!

Cafe cốt dừa nổi tiếng với sự kết hợp giữa vị thơm, đắng nhẹ của cafe cùng vị ngọt ngào, thơm, béo từ nước cốt sữa dừa. Đây được xem là món ăn dễ dàng gây nghiện với bất kỳ ai cuồng ẩm thực.

Vậy công thức tạo nên món cafe cốt dừa này liệu có quá phức tạp. Câu trả lời là không, dưới đây là nhũng nguyên liệu cơ bản tạo nên món cafe sữa dừa thần thánh này nè!

• 25g Cafe nguyên chất cao cấp từ 90S Coffee
• 50ml Sữa đặc
• 80ml Nước cốt dừa
• Đá viên và máy xay sinh tố
• Một ít dừa khô để rắc trang trí

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
• Bước 2: Pha cafe nguyên chất 90S Coffee
• Bước 3: trộn hỗn hợp cốt dừa, sữa đặc, đá và xay nhuyễn
• Bước 4: Lắc cafe cho lên bọt
• Bước 5: Cho cafe vào cốc thủy tinh
• Bước 6: Cho hỗn hợp ở bước 3 lên trên

Hãy cùng bắt tay thực hiện ngay với 90S Coffee nhé!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn nên chọn dòng cafe nguyên chất có vị đắng vừa đủ để không làm át đi vị ngọt, béo của sữa, dừa. Bên cạnh đó, để tăng thêm mùi vị bạn nên chọn dòng cafe có độ béo và hương thơm nồng nàng quyến rũ cho thành phẩm.

Bạn nên chọn loại nước cốt dừa còn tươi để tăng độ béo, ngọt. Bạn cũng có thể cho ít dừa non bào sợi vào hỗn hợp cốt dừa để tặng độ béo cho thức uống.

Ngoài ra,  bạn nên chọn máy xay có công suất lớn để hỗn hợp khi xay sẽ mịn như tuyết trông sẽ đẹp mắt hơn. Việc xay mịn cũng góp phần giúp hỗn hợp nước cốt sữa dừa dễ dàng hòa quyện vào đá tan chảy trong ly cafe tạo nên vị ngon chuẩn cafe cốt dừa nhất.

Bước 2: 

Sử dụng 25g cafe nguyên chất 90S Coffee cho vào phin cùng 25ml nước sôi và ủ trong 2 phút. Lượt bỏ 5ml đọng lại sau khi ủ vì phần này thường nhiều cặn. Cho phin lên ly và bắt đầu chiết xuất cafe với 50ml nước nóng chia làm 2 đợt. Sau khi cafe chiết xuất hết, bạn hãy cho lượng cafe ấy nguội bớt và ủ lạnh trong thùng đá để chuẩn bị cho các bước sau.

Lưu ý: bạn nên chọn dòng cafe cao cấp nguyên chất rang mộc tại 90S Coffee để món cafe cốt dừa thêm thơm lừng mùi cafe, vị đắng vừa đủ và hậu vị ngọt hơn.

Bước 3: 

Chuẩn bị sẵn 80ml cốt dừa và 50ml sữa đặc và cho vào máy xay sinh tố cùng đá bi hoặc đá đã đập nhỏ. Thành phẩm sau khi xay phải đạt một độ mịn nhất định, trong như tuyết trắng với vị béo từ nước cốt dừa và vị ngọt vừa từ sữa đặc được trộn đều trong lớp đá.

Lưu ý: Lượng đá phù hợp cho một ly cafe cốt dừa này tầm khoảng 200 ml, tốt nhất bạn nên sử dụng ly thủy tinh sẽ đựng thành phẩm và đong một lượn đá bi đến đầy miệng cốc.

Bước 4: 

Bạn có thể sử dụng bình lắc chuyên dụng hoặc chai nhựa để thay thế ở bước này. Sử dụng khoảng 30ml cafe đã pha ở bước 2 và cho vào bình lắc và lắc mạnh, đều. Hỗn hợp nhận được phải có màu sắc của cafe nguyên chất

Cho phần cafe phin đã chuẩn bị sẵn (khoảng 25-30 ml) vào bình lắc và lắc mạnh, đều để cafe sủi bọt. Trong trường hợp không có bình lắc chúng ta có thể dùng chai nhựa để thay thế. Lắc đến khi cafe có một lớp bọt dày, mịn màu cánh gián và có hương thơm nồng của cafe. 

Bước 5: 

Tiếp đến, hãy cho hỗn hợp cafe đã lắc vào cốc thủy tinh. Bạn nên chọn loại cốc tầm 150ml dạng miệng rộng để tạo hiệu ứng thị giác tốt nhất và cho 30ml cafe đã lắc ở bước trên cho vào ly

Bước 6: 

Bước cuối cùng cũng là bước quan trọng để tạo nên ly cafe cốt dừa đẹp mắt. Bạn hãy cho từ từ lớp cốt dừa lên trên phần cafe. Nếu muốn tạo hình cốc cafe cốt dừa có phần chóp cốt dừa như ngoài hàng, bạn nên đổ nhẹ nhàng để phần bọt còn xót sau cùng. Bạn có thể rắc thêm ít dừa khô để món ăn thêm đẹp mắt nhé!

Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng một số nguyên liệu khác để biến tấu thêm như trân châu, sương sáo để cho một ít lên phía trên hỗn hợp đá xay sữa dừa. Bằng cách này món ăn sẽ trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn hẳn.

Đừng quên sử dụng cafe nguyên chất từ 90S Coffee để giúp món cafe thêm thơm ngon đậm đà nhé! Với những hạt cafe chín mọng được rang mộc của 90S Coffee chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức những ly cafe thượng hạng mỗi ngày đấy. Liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 1800888906 hoặc 0929899998 để nhận được những ưu đãi hấp dẫn ngay hôm nay.