3 Chiến Lược Mở Quán Cafe Thu Hút Khách Hàng Nhất Năm 2021

Muốn kinh doanh quán cà phê đạt được hiệu quả. Trước tiên bạn cần phải xây dựng một chiến lược mở quán cafe rõ ràng nhất. Trong bài viết này 90S Coffee sẻ chia sẽ cho bạn 3 chiến lược mở quán cafe thu hút nhất hiện nay. Đặc biệt là được nhiều chủ quán cafe áp dụng.

3 Chiến Lược Mở Quán Cafe Thu Hút Khách Hàng Nhất Năm 2021.

Mở quán cà phê là một trong những mô hình kinh doanh đang được rất nhiều người lựa chọn, đặc biệt là các startup trẻ tuổi hiện nay. Tuy nhiên để phát triển và kinh doanh quán cà phê thành công thì không phải ai cũng làm được. Việc mở quán cà phê cần phải có những chiến lược cụ thể rõ ràng. Hãy cùng 90S Coffee tìm hiểu những chiến lược mở quán cafe thu hút và đem lại thành công cho bạn nhé.

1. Xây dựng chiến lược về không gian quán cà phê.

Quán cà phê là địa điểm được nhiều người lựa chọn dừng chân để thư giãn, giải trí. Cũng như tụ tập bạn bè sau những ngày làm việc. Vì vậy hoạt động kinh doanh về quán cafe ngày càng tăng lên. Hiện nay mô hình kinh doanh quán cà phê đang là xu hướng được rất nhiều người quan tâm.

Nếu quán cà phê của bạn không tạo ra được sự riêng biệt thì rất khó có thể cạnh tranh được với những quán cà phê khác. Sự khác biệt ở đây được thể hiện rõ ràng nhất qua phong cách thiết kế của quán. Một chiến lược mở quán cafe rõ ràng.

Tham khảo: 3 Kinh Nghiệm Mở Quán Cafe Sáng Thu Được Lợi Nhuận Cao.

1.1. Lên ý tưởng không gian quán.

Nếu bạn muốn thu hút được nhiều khách hàng đến quán cà phê. Bạn cần phải có không gian nội thất đẹp độc đáo. Chiến lược mở quán cafe cần xúc tích rõ ràng thì mới dễ dàng thành công.

Thiết kế không gian quán cafe phải mang đến sự thoải mái, thư giãn dành cho khách hàng khi tới đây. Không chỉ đáp ứng đầy đủ nhu cầu không đồ uống hay sự phục vụ của nhân viên quán. Việc tạo ra được không gian quán đẹp, thu hút khách hàng là điều bạn nên chú ý tới. Không gian quán phù hợp với số vốn bạn có và đối tượng khách hàng mục tiêu bạn đang hướng tới.

Khách hàng có xu hướng chụp ảnh sống ảo, những bức hình họ đăng tải sẽ giúp quán cafe của bạn quảng bá được thương hiệu. Vậy nên, thiết kế không gian quán cà phê cần phải có điểm độc đáo và riêng biệt.

1.2. Trang trí nội thất bên trong quán cà phê.

– Bàn ghế bên trong phù hợp với phong cách quán cà phê.

Điều đầu tiên mà bạn cần lưu ý khi thiết kế quán cà phê đẹp là chú ý đến nội thất quán cà phê. Phong cách thiết kế của quán sẽ hòa cùng với những nội thất phía bên trong của quán cafe

+ Nếu bạn muốn xây dựng quán cafe theo phong cách hiện đại, đẹp mắt và sang trọng thì bạn nên chọn những bộ bàn ghế gỗ.

+ Nếu bạn muốn phong cách cổ xưa thì những bộ bàn ghế gỗ khung sắt theo phong cách Vintage.

+ Hiện nay, khách hàng ưa chuộng những quán cafe có không gian xanh, sạch. Vì vậy bạn có thể ưu tiên lựa chọn phong cách này. Mô hình cà phê sân vườn thì có lẽ sẽ phù hợp với không gian xanh này.

– Quán cà phê sẽ thu hút được nhiều khách hàng khi bạn trang trí quán đẹp. Bạn nên chọn các đồ vật thu hút người nhìn và đơn giản gọn nhẹ thay vì bày quá nhiều thứ sẽ gây rối mắt và không thoải mái cho khách hàng.

1.3. Màu sắc và ánh sáng trong quán cà phê.

Tùy vào phong cách của mỗi quán cà phê mà bạn có thể thiết kế màu sắc và ánh sáng khác nhau cho quán của mình.

+ Nếu bạn chọn phong cách hiện đại thì màu sắc cần tươi sáng và ánh sáng nhiều màu. Sẽ phù hợp với không gian quán cafe của bạn hơn. Dù phong cách như thế nào thì bạn cũng cần phối hợp màu sắc và ánh sáng không gian quán sao cho hợp lý và hài hòa nhất. Thì mới có thể thu hút được nhiều khách hàng ghé đến

+ Nếu bạn chọn phong cách cổ xưa thì màu sắc cần tối và ánh sáng mờ ảo sẽ phù hợp với không gian quán. Điều quan trọng, bạn cần tạo sự hài hòa giữa các đồ vật nội thất bên trong quán với nhau để tránh việc lạc quẻ, và khách hàng không thích.

1.4. Âm thanh và đồ dùng trong quán sao cho phù hợp.

Để xây dựng được một chiến lược mở quán cafe thành công, bạn cần phải chú trọng đến những chỉ tiết nhỏ nhất. Âm thanh quán cafe đôi khi sẽ giúp khách hàng ghé đến quán cafe của bạn nhiều hơn. Những bài hát chính là thứ điểm tô cho cuộc sống thêm nhiều màu sắc hơn.

+ Với những quán phong cách trẻ trung và hiện đại thì những bài nhạc hiện đại sôi động, những bài hát mang xu hướng thị trường có thể sẽ được khách hàng ưa thích.

+ Đối với quán cổ xưa, bạn nên chọn những bản nhạc nhẹ nhàng. Hoặc những nét du dương làm tâm hồn lắng đọng hơn cho những ý tưởng mới.

Đối với đồ dùng trong quán cafe bạn có thể tự lựa chọn theo sở thích. Cũng như là phù hợp với phong cách quán đang hướng tới. Mỗi đồ dùng đều có những chức năng sử dụng khác nhau. Việc tận dụng tốt sẽ giúp bạn ghi điểm với khách hàng.

Tham khảo thêm: Thiết Bị Bán Hàng Giúp Kinh Doanh Quán Cafe Hiệu Quả.

2. Xây dựng các loại đồ uống theo xu hướng thị trường.

Đối với việc kinh doanh quán cà phê bạn cần chú trọng đến chiến lược mở quán cafe. Chiến lược quán cafe phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố. Nhưng trong đó việc xây dựng một menu đồ uống đa dạng là điều cần thiết cho bạn khi kinh doanh.

Nhu cầu thưởng thức đồ uống của khách hàng ngày càng đa dạng. Đòi hỏi những chủ quán cà phê phải liên tục thay đổi đồ uống để bắt kịp xu thế thị trường. Quán cà phê không đơn giản chỉ phục vụ một vài loại đồ uống mà cần phải đa dạng. Khách hàng sẽ có nhiều sự lựa chọn hơn.

Chất lượng của các loại đồ uống là điều mà bạn nên quan tâm. Đồ uống ngon khách hàng sẽ rất thích và có thể ghé lại quán của bạn. Trang trí các ly nước uống đẹp mắt cũng có thể gây sự chú ý đến cho khách hàng. Ngoài những loại nước đóng chai, nước ép, sinh tố, cafe, bạn có thể tự sáng tạo thêm những loại đồ uống mới cho quán cafe. Trước khi các loại đồ uống được trưng bày trên menu, chủ quán cafe cần phải tự trải nghiệm trước và nghe đánh giá của những nhân viên.

3. Xây dựng các chất lượng dịch vụ tốt.

Nếu quán bạn được đánh giá là có thiết kế đẹp mắt và đồ uống ngon thì chưa đủ tạo nên một chuỗi giá trị cho quán cafe của bạn. Khách hàng cho rằng họ sẽ đánh giá cao về thái độ phục vụ của nhân viên. Khách hàng là người tiêu dùng sản phẩm của quán bạn. Nhưng họ sẽ đánh giá qua cách phục vụ mà bạn đang thực hiện.

– Luôn quan tâm đến khách hàng bằng những cử chỉ nhỏ nhất. Chẳng hạn như dắt xe, tư vấn cho khách hàng để lựa chọn những sản phẩm phù hợp.

– Thanh toán và xử lý đơn đặt hàng nhanh chóng, tránh những trường hợp bắt khách hàng phải chờ đợi lâu. Điều này có thể làm họ khó chịu và không muốn quay lại quán cafe của bạn.

LỜI KẾT.

Trên đây là một số kinh nghiệm mà 90S Coffee cung cấp cho bạn về chiến lược mở quán cafe. Bạn có thể tham khảo cũng như để lại những phản hồi dưới bài viết này. Nếu bạn cần tư vấn thêm, nhân viên của công ty luôn hỗ trợ nhiệt tình.
Chúc bạn ngày mới tốt lành.