Cách làm cà phê cam cực dễ, ai cũng làm được

Một ly cà phê nóng có lẽ không phải là lựa chọn lý tưởng cho những ngày hè oi bức. Nếu bạn vẫn muốn giữ thói quen uống cà phê nhưng cần sự tươi mới, mát lạnh thì cà phê cam chính là chân ái.

Món uống này đang làm mưa làm gió tại các quán cà phê đại diện cho xu hướng kết hợp cà phê với trái cây tươi, nhờ sự kết hợp độc đáo giữa hương đậm đà của cà phê và vị chua ngọt nhẹ nhàng từ nước cam tươi.

Không chỉ đẹp mắt, cà phê cam còn dễ pha. Trong bài viết này, 90S Coffee sẽ hướng dẫn bạn cách làm cà phê cam đơn giản, kèm theo một vài mẹo nhỏ để ly cà phê cam trông hấp dẫn.

Các kiểu cà phê cam phổ biến hiện nay

Giống như các loại nước khác, cách làm cà phê cam cũng có rất nhiều công thức để biến tấu phù hợp với gu thưởng thức và nguyên liệu có sẵn. Tùy theo phong cách, cà phê cam được biến tấu thành nhiều phiên bản thú vị. Dưới đây là nhiều kiểu pha cà phê cam đang được ưa chuộng

Espresso cam (Cà phê cam nguyên bản)

Đây là phiên bản đơn giản và phổ biến nhất: một shot espresso đậm đặc được rót lên đá và nước cam tươi. Cách làm cà phê cam này giữ trọn vẹn hương vị mạnh mẽ của cà phê, đồng thời thêm chút chua ngọt tự nhiên từ cam. Khi rót đúng kỹ thuật, ly cà phê sẽ có lớp phân tầng đẹp mắt rất ăn ảnh.

Cold Brew cam

Nếu bạn thích hương vị dịu nhẹ và hậu vị thanh hơn, cold brew cam là lựa chọn lý tưởng. Cold brew vốn ít đắng, ít chua nên khi kết hợp với cam sẽ tạo ra món uống dễ chịu, ít caffeine.

Xem thêm: Espresso tonic. Cà phê cùng nước có gas

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

Để pha một ly cà phê cam ngon chuẩn vị mà không cần đến quán, bạn chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, dễ tìm cùng một số dụng cụ đơn giản

Nguyên liệu chính

Nguyên liệu	Gợi ý
Cà phê	Có thể dùng espresso, cold brew hoặc cà phê pha phin đậm đặc nếu không có máy pha. Ưu tiên dùng cà phê nguyên chất rang vừa, ít gắt
Nước cam tươi	Cam sành, cam xoàn, cam Mỹ… loại ngọt, mọng nước. Nên ép trực tiếp, không dùng nước cam đóng hộp.
Đá viên	Cam sành, cam xoàn, cam Mỹ… loại ngọt, mọng nước. Nên ép trực tiếp, không dùng nước cam đóng hộp.
Syrup cam hoặc mật ong (tùy chọn)	Giúp điều chỉnh độ ngọt nếu cam hơi chua, hoặc tăng hương vị cho cà phê cam đá.

Nguyên liệu phụ (nâng cấp hương vị & hình thức)

• Lát cam tươi: để trang trí hoặc thêm vào ly cho thơm
• Vỏ cam bào: bào mìn phần vỏ để tăng hương thơm tự nhiên
• Lá bạc hà: trang trí, tạo cảm giác mát dịu

Dụng cụ cần thiết

Dụng cụ	Gợi ý
Máy pha espresso (nếu có)	Dùng để chiết xuất espresso nhanh, đậm
Phin pha cà phê	Dành cho ai không có máy, vẫn tạo được cà phê đậm đặc để mix
Bình ủ cold brew	Pha theo phong cách nhẹ, ít chua – phù hợp ngày nóng
Dụng cụ ép cam	Có thể dùng tay hoặc dụng cụ ép đều được
Shaker (nếu có)	Để lắc lạnh cà phê và cam, giúp hòa quyện và tạo bọt nhẹ
Ly thủy tinh cao	Ly trong suốt sẽ giúp ly cà phê cam đẹp mắt hơn nhờ hiệu ứng phân tầng

Mẹo nhỏ cho bạn: Nếu không có máy pha hay bình cold brew, bạn hoàn toàn có thể pha cà phê phin đậm đặc, để nguội và dùng thay thế. Hương vị vẫn rất ổn nếu bạn chọn đúng loại cà phê nguyên chất

Hướng dẫn công thức cà phê cam

Tùy vào sở thích và dụng cụ bạn có, bạn có thể chọn một trong ba kiểu pha cà phê cam phổ biến dưới đây. Mỗi kiểu đều có hương vị và cảm giác riêng

Espresso cam

Nguyên liệu

• 1 shot espresso nóng (30–40ml)
• 80–100ml nước cam tươi đã ép (có thể lọc bớt tép nếu thích nhẹ)
• 1–2 lát cam mỏng để trang trí
• Đá viên vừa đủ
• Syrup cam hoặc mật ong (tuỳ khẩu vị)

Cách làm

• Cho đá viên vào ly thủy tinh cao.
• Đổ nước cam tươi vào trước.
• Từ từ rót espresso nóng lên trên để tạo hiệu ứng phân tầng.
• Trang trí bằng lát cam và vỏ cam bào
• Khuấy nhẹ trước khi thưởng thức để hương vị hoà quyện.

Mẹo: Dùng espresso chiết xuất nóng vừa pha xong sẽ giữ được mùi thơm mạnh và tạo lớp màu đẹp hơn.

Cold Brew cam

Nguyên liệu

• 100ml cold brew cà phê (có thể tự ủ hoặc mua sẵn)
• 60ml nước cam tươi
• 1 lát cam tươi hoặc vài tép cam
• Đá viên

Cách làm

• Cho đá viên vào ly trước
• Đổ nước cam vào, khuấy đều nhẹ nhàng.
• Tiếp tục rót cold brew vào ly – có thể rót nhanh nếu bạn không cần phân tầng.
• Trang trí bằng cam lát hoặc một nhánh bạc hà tươi.

Gợi ý: Cold brew cam rất phù hợp để uống vào buổi trưa hoặc chiều – không quá đắng, không gây mất ngủ nhưng vẫn giữ được sự tỉnh táo nhẹ nhàng.

Mẹo giúp cách làm cà phê cam ngon và đẹp mắt

Dù nguyên liệu đơn giản, nhưng chỉ cần một vài mẹo nhỏ dưới đây, bạn hoàn toàn có thể biến ly cà phê cam trở nên hấp dẫn

Chọn cam ngọt, ít chua gắt

Để hương vị hài hòa, nên ưu tiên các loại cam có vị ngọt thanh (Cam xoàn, cam sành ngọt, cam Mỹ ruột vàng). Tránh cam vàng vỏ mỏng chua gắt. Nếu lỡ mua cam hơi chua, có thể cân bằng bằng 1 thìa mật ong hoặc syrup cam nhẹ.

Dùng cà phê nguyên chất, pha đậm

Dù dùng espresso, cà phê phin hay cold brew, bạn nên chọn loại cà phê nguyên chất không tẩm bơ và pha đủ đậm để không bị lấn át bởi vị cam. Nếu pha bằng phin, hãy pha đặc hơn bình thường một chút để giữ được độ đậm khi pha cùng đá.

Xem thêm: Các sản phẩm cà phê rang xay nguyên chất của 90S Coffee

Dùng đá viên to để giữ phân tầng

Nếu bạn muốn tạo ly cà phê cam đẹp mắt với lớp màu phân tầng rõ nét, hãy dùng đá viên to đều, ít tan. Đá nhỏ sẽ nhanh tan, làm loãng nước cam và phá vỡ lớp cà phê phía trên.

Tận dụng cam và bạc hà

Một lát cam tròn mỏng, một ít vỏ cam bào mịn, hoặc vài lá bạc hà tươi sẽ giúp ly cà phê cam trông bắt mắt, mát mẻ hơn. Tăng hương thơm, đậm chất “healthy look” rất hợp để chụp ảnh sống ảo

Lắc nhẹ hoặc khuấy đều trước khi uống

Một số công thức như espresso cam hoặc cold brew cam có thể tạo phân tầng, nhưng trước khi uống bạn nên khuấy nhẹ hoặc lắc bằng shaker để các lớp hòa quyện, vị sẽ dịu và cân bằng hơn.

Lời kết

Cà phê cam là món uống hoàn hảo cho những ai muốn vừa tỉnh táo, vừa giải nhiệt mà không bị nhàm chán với cà phê truyền thống. Mong rằng với cách làm cà phê cam ở trên giúp sẽ giúp bạn tạo nên trải nghiệm độc đáo, dễ uống và cực kỳ hợp với không khí mùa hè

Câu hỏi thường gặp

1. Cà phê cam có bị chua không?

Nếu dùng cam tươi ngọt và phối hợp đúng tỷ lệ với cà phê, món này sẽ có vị chua nhẹ, thanh mát không hề gắt. Cam nên là loại ít chua như cam sành, cam xoàn hoặc cam Mỹ.

2. Cà phê cam bao nhiêu calo?

Trung bình 1 ly cà phê cam (espresso + nước cam tươi, không đường) chứa khoảng 40–60 kcal

3. Có cần máy pha espresso để pha cà phê cam không?

Không bắt buộc. Bạn có thể:
Dùng máy pha để tạo espresso chuẩn
Hoặc thay bằng cà phê phin đậm đặc, để nguội – vẫn đạt hương vị gần tương đương

4. Có thể pha sẵn cà phê cam và bảo quản không?

Không nên bảo quản quá lâu vì nước cam tươi dễ bị oxy hóa và mất mùi thơm. Tốt nhất là pha uống trong ngày, hoặc ép cam & pha cà phê trước, sau đó trộn khi dùng.

5. Cà phê cam có gây say không?

Không. Nếu bạn pha đúng tỉ lệ, lượng caffeine trong một ly cà phê cam thường thấp đến trung bình, đủ tỉnh táo, không gây cảm giác bồn chồn.

Xem thêm:
>> Công thức Phindi hạnh nhân cùng cà phê Đỉnh Vị
>> Cách làm cà phê sữa tươi tại nhà và những cách biến tấu hấp dẫn
>> Cách làm cà phê đá xay

90S COFFEE – NHÀ CUNG CẤP CÀ PHÊ RANG XAY NGUYÊN CHẤT.
Hotline tư vấn: 1800 888 906 – 0929 899 998.
Địa chỉ VP: 585/12/18 Quốc Lộ 13, Phường Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức, TP.HCM
#caphesach #caphethat #capherangmoc #caphenguyenchat #90scoffee

Fanpage: https://www.facebook.com/90scoffee.capherangxay

Tiktok: tiktok.com/@90scoffee.vn

Shopee: shopee.vn/90scoffee

Youtube: https://www.youtube.com/@90scoffee29