Máy pha cà phê
Kinh Nghiệm Mua Máy Pha Cà Phê – Lựa Chọn Mua Thế Nào?
Việc sử dụng các loại máy pha cà phê để pha chế những tách cafe thơm ngon là cách làm tốt nhất hiện nay. Không chỉ đối với nhân viên công sở, văn phòng tiết kiệm thời gian để có một ly cà phê ngon; mà còn bảo đảm phục vụ nhanh chóng, kịp thời khách hàng uống cà phê từ chủ quán. Bạn chưa biết những kinh nghiệm mua máy pha cà phê phù hợp cho công việc kinh doanh? Bạn không biết trên thị trường có những loại máy nào tốt? Đọc ngay bài viết của 90S Coffee để giải đáp cho những câu hỏi trên.
Vì sao nên pha cà phê nguyên chất bằng máy pha cà phê?
Máy pha cafe là thiết bị pha chế cafe tự động thay thế cách pha cafe truyền thống. Máy pha cà phê giúp tiết kiệm thời gian và công sức hiệu quả. Trong kinh doanh quán cà phê, sử dụng máy pha cà phê giúp tăng năng suất phục vụ của quán. Một ưu điểm là máy pha cà phê vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon vốn có của cà phê. Pha cà phê bằng máy giúp chiết xuất hết hương vị của một hạt cà phê dưới tác dụng của áp suất và nhiệt độ, đảm bảo tính đồng nhất chất lượng.
Máy pha cà phê giúp tiết kiệm thời gian để làm ra một ly cà phê ngon. Thời gian chỉ từ 1 đến 2 phút cho một ly cà phê thay vì 10 đến 15 phút như pha chế bằng phin. Tiết kiệm thời gian giúp tăng năng suất phục vụ đối với việc kinh doanh quán cà phê.
Trang bị máy pha cà phê trong quán tạo nên một hình ảnh chuyên nghiệp. Khách hàng được xem quá trình làm ra ly cà phê, từ lúc xay đến khi cho ra thành phẩm. Khách hàng sẽ có cảm giác an toàn và tin tưởng vào chất lượng của sản phẩm.
Các loại máy pha cà phê được sử dụng phổ biến trong quán cafe.
Máy pha cà phê tự động.
Máy pha cà phê tự động là dòng máy pha cà phê tích hợp tất cả các tính năng từ ép, nén đến khi cho ra ly cà phê. Chỉ cần cho cà phê vào máy và nhấn nút khởi động là bạn đã hoàn tất quy trình pha cà phê. Với sự cải tiến công nghệ, máy pha cà phê tự động có thể pha espresso và cappuccino dễ dàng.
[Bật Mí] Top 4 Máy Pha Cà Phê Chuyên Nghiệp Cho Quán Lớn
Máy pha cà phê bán tự động.
Để sử dụng loại máy này, bạn phải học qua một khóa barista cơ bản để nắm kiến thức về barista. Vì không có chức năng xay nên phải có thêm máy xay cà phê chuyên dụng để dùng chung. Bởi thao tác phức tạp nên loại máy này thường được dùng trong các quán cà phê là chủ yếu.
Máy pha cà phê bán tự động thường được các barista chuyên nghiệp sử dụng để tạo hình trên cà phê.
Máy pha cà phê viên nén.
Máy pha cà phê viên nén là sự kết hợp giữa xay và pha với tốc độ cao. Chỉ cần bỏ viên nén cà phê vào máy và bấm nút sẽ được một tách cà phê thơm ngon mà không phải chờ đợi lâu.
Đây được xem là dòng máy pha cà phê tiện ích, dễ sử dụng. Máy pha cà phê viên nén có thể pha espresso và cappuccino nhanh hơn mà vẫn giữ nguyên mùi vị đặc trưng của cà phê. Một số nhãn hiệu đang được tin dùng hiện nay: Nespresso, DeLonghi và Francis.
Sai lầm nghiêm trọng khi chọn máy pha cà phê cho quán.
Việc chọn máy pha cà phê cho quán là rất quan trọng để đảm bảo chất lượng cà phê và năng suất sản xuất trong quán. Dưới đây là một số sai lầm thường gặp khi chọn máy pha cà phê cho quán:
- Chọn máy pha cà phê không phù hợp với nhu cầu sản xuất của quán: Nếu quán có lượng khách đông đúc, chọn một máy pha cà phê không đủ công suất hoặc không thích hợp có thể dẫn đến thời gian chờ đợi dài và ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng.
- Không chọn máy pha cà phê chất lượng cao: Chọn máy pha cà phê chất lượng cao không chỉ giúp đảm bảo chất lượng cà phê, mà còn giúp tiết kiệm chi phí sửa chữa và thay thế máy pha cà phê.
- Không tìm hiểu về các tính năng của máy pha cà phê: Không tìm hiểu về các tính năng của máy pha cà phê có thể dẫn đến sử dụng không hiệu quả và thiếu tính linh hoạt trong sản xuất cà phê.
- Không chọn thương hiệu đáng tin cậy: Chọn máy pha cà phê từ thương hiệu không đáng tin cậy có thể dẫn đến các vấn đề về chất lượng và sửa chữa trong quá trình sử dụng.
Kinh nghiệm chọn mua máy cà phê cho quán cần biết.
Các loại máy pha cà phê hiện đại đang ngày càng nhiều trên thị trường, việc chọn được một loại máy phù hợp cũng mất nhiều thời gian. Dưới đây là những tiêu chí mà bạn nên tham khảo trước khi có ý định mua sắm máy pha cà phê:
Bạn có thể tham khảo: Top 3 máy xay cafe nguyên chất tốt nhất hiện nay
Xác định đối tượng khách hàng.
Trước khi lựa chọn máy pha cà phê, bạn cần xác định khách hàng của bạn là ai? Mô hình kinh doanh của bạn theo hướng nào, phục vụ tại quán hay mang đi? Cafe hiện đại hay cafe truyền thống?
Với các quán cà phê nhỏ xen kẽ cafe phin truyền thống thì nên lựa chọn máy pha cà phê công suất nhỏ giúp tiết kiệm chi phí đầu tư. Nên lựa chọn máy có thiết kế nhỏ gọn để dễ dàng bố trí không gian.
Nên đi xem máy tận nơi.
Đi xem máy tận nơi là một yếu tố rất quan trọng khi mua máy pha cà phê cho quán. Khi đi xem máy trực tiếp, bạn có thể kiểm tra trực tiếp các tính năng của máy và đảm bảo rằng nó phù hợp với nhu cầu sản xuất của quán bạn.
Bạn sẽ được tận mắt xem kích thước cũng như thiết kế của mày từ đó có thể biết nó có phù hợp với không gian quán bạn hay không. Bạn cũng có thể kiểm tra các tính năng như độ nghiêng phin, áp suất pha cà phê, thời gian pha cà phê và các tính năng tiện ích khác để đảm bảo rằng máy pha cà phê đáp ứng được nhu cầu của quán.
Ngoài ra, khi đi xem máy trực tiếp cho phép bạn kiểm tra chất lượng và đảm bảo là sản phẩm chính hãng và có giấy chứng nhận bảo hành. Bên cạnh đó, bạn có thể kiểm tra các phụ kiện kèm theo máy pha cà phê như phin, tách, bình đựng,…
Kinh nghiệm mua máy cà phê theo công suất.
Công suất phục vụ là một yếu tố quan trọng cần được xem xét khi chọn mua máy pha cà phê cho quán. Công suất phục vụ của máy pha cà phê phải phù hợp với nhu cầu sản xuất của quán, để đảm bảo rằng bạn có thể phục vụ đủ số lượng khách hàng trong giờ cao điểm và tránh tình trạng chậm phục vụ.
- Công suất phục vụ của máy pha cà phê được tính bằng số lượng cốc cà phê mà máy có thể sản xuất trong một giờ. Công xuất có thể khác nhau tùy vào loại máy, thương hiệu và mức giá. Vì vậy, bạn nên so sánh các loại máy trên thị trường để tìm được loại máy phù hợp nhất với nhu cầu của quán.
Nếu quán của bạn có mức độ sử dụng cà phê cao, thì bạn nên chọn máy pha cà phê có công suất lớn, từ 50 – 100 cốc cà phê mỗi giờ để đảm bảo rằng bạn có thể đáp ứng được nhu cầu của khách hàng trong giờ cao điểm. Nếu quán của bạn có mức độ sử dụng cà phê thấp, thì máy pha cà phê có công suất từ 20 – 30 cốc cà phê mỗi giờ có thể đáp ứng được nhu cầu của quán. - Thông số kỹ thuật ghi trên máy cho biết công suất phục vụ tối đa của máy trong 1 ngày chứ không phải trong 1 giờ. Với những quán take away, thời gian cao điểm thường vào buổi sáng tầm 1 – 2 tiếng.
- Tránh việc hiểu sai thông số kỹ thuật làm dẫn đến xác định sai công suất phục vụ.
- Đối với những quán cà phê phục vụ lượng khách đông, nên chọn máy pha cà phê nguyên chất có ít nhất 2 vòi ra để tăng năng suất phục vụ.
Số lượng vòi chảy ra của máy.
Dựa vào số lượng vòi chảy là một trong những kinh nghiệm mua máy pha cà phê mà bạn cần biết. Số lượng vòi chảy của máy được xem là yếu tố quan trọng khi chọn mua máy pha cà phê. Số lượng vòi chảy ra của máy pha cà phê sẻ ảnh hưởng đến số lượng cà phê có thể được phục vụ cùng một lúc.
Một máy pha cà phê có nhiều vòi chảy ra sẽ cho phép phục vụ nhiều khách hàng cùng lúc, giảm thời gian chờ đợi và tăng năng suất phục vụ của quán. Tuy nhiên, nếu quán của bạn có mức độ sử dụng cà phê thấp, thì dùng máy pha cà phê một vòi để tiết kiệm chi phí và tránh lãng phí. Được biết với máy 2 vòi sẽ đáp ứng tầm 300 – 350 ly mỗi ngày, còn 1 vòi sẽ là dưới 200 ly.
Ngoài số lượng vòi chảy ra, bạn cũng nên xem xét kích thước của vòi để đảm bảo rằng vòi đủ lớn để đựng được cốc cà phê và dễ dàng nhanh chóng. Bên cạnh đó, hãy lựa chọn các máy có thiết kế vòi dễ dàng làm sạch để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kích thước nồi hơi.
Nồi hơi là nơi sản xuất hơi nước để đẩy nước cà phê lên đầu máy pha và tạo ra áp suất để pha cà phê. Kích thước nồi hơi phải đủ lớn để sản xuất đủ hơi nước để phục vụ số lượng cà phê cần thiết trong một ngày. Tuy nhiên, nếu quán của bạn chỉ phục vụ một số lượng nhỏ khách hàng hoặc có không gian hạn chế, bạn nên xem xét chọn máy pha cà phê có kích thước nồi hơi phù hợp để tránh lãng phí không gian.
- Đối với dòng máy 1 vòi, dung tích nồi hơi sẽ là 5 – 6 lít.
- Đối với dòng máy 2 vòi, dung tích nồi hơi sẽ là 11 – 12 lít.
Ngoài kích thước, bạn cũng cần xem xét chất liệu của nồi hơi để đảm bảo độ bền và hiệu suất của máy pha cà phê. Thông thường, nồi hơi được làm từ đồng hoặc thép không gỉ. Nồi hơi bằng đồng có khả năng dẫn nhiệt tốt hơn, nhưng giá thành lại cao hơn so với nồi hơi bằng thép không gỉ. Trong khi đó, nồi hơi bằng thép không gỉ có giá thành rẻ hơn, nhưng có thể không đảm bảo hiệu suất và độ bền lâu dài.
Khả năng giữ nhiệt độ ổn định.
Khả năng giữ nhiệt độ ổn định của máy pha cà phê là một yếu tố đặc biệt quan trọng trong quá trình pha cà phê, đảm bảo bạn phục vụ số lượng khách hàng lớn và thường xuyên. Theo nghiên cứu, nhiệt độ pha cà phê ngon nhất là là 95°C – 203°F.
Khi pha cà phê, nước phải được đẩy qua cà phê bột với áp suất cao để tạo ra hương vị cà phê tuyệt vời. Tuy nhiên, nếu nhiệt độ nước không đủ nóng, cà phê sẽ không được pha đúng cách và sẽ không thể đạt được hương vị tối ưu. Ngược lại, nếu nhiệt độ quá nóng, cà phê sẽ bị cháy và không thể uống được.
Máy pha cà phê tốt cần có khả năng giữ nhiệt độ ổn định trong quá trình pha cà phê. Điều này đảm bảo rằng nước được giữ ở nhiệt độ đúng để pha cà phê một cách chính xác và giữ được hương vị tốt nhất của cà phê. Ngoài ra, máy pha cà phê cũng nên có tính năng giữ nhiệt để giữ cà phê ở nhiệt độ phù hợp khi đưa ra cho khách hàng.
Kinh nghiệm chọn thương hiệu khi mua máy pha cà phê.
Hiện nay, trên thị trường có nhiều thương hiệu khác nhau với nhiều dòng sản phẩm đa dạng và chất lượng khác nhau. Khi chọn mua máy pha cà phê, bạn nên tìm hiểu về các thương hiệu uy tín và được đánh giá cao trên thị trường. Các thương hiệu này thường được đánh giá dựa trên chất lượng sản phẩm, độ bền, hiệu suất, tính năng và dịch vụ hỗ trợ sau bán hàng.
Một số thương hiệu nổi tiếng trong lĩnh vực máy pha cà phê bao gồm: La Marzocco, Nuova Simonelli, Victoria Arduino, Faema, Slayer, Synesso, và Rocket Espresso. Tuy nhiên, các sản phẩm của những thương hiệu này thường có giá cao hơn so với các thương hiệu khác.
Ngoài ra, cũng có một số thương hiệu máy pha cà phê được sản xuất tại các quốc gia châu u như Ý, Tây Ban Nha và Đức được đánh giá cao về chất lượng và tính năng
Kinh nghiệm mua máy pha cà phê giá thành hợp lý.
Giá cả của máy pha cà phê thường dao động từ vài triệu đến vài chục triệu đồng, tùy thuộc vào tính năng, chất lượng và thương hiệu của sản phẩm. Khi lựa chọn giá thành phù hợp, bạn nên xem xét ngân sách của mình để đưa ra quyết định.
Tuy nhiên, bạn cũng không nên chọn quá rẻ để tiết kiệm chi phí, vì điều đó có thể dẫn đến việc mua máy pha cà phê không đáng giá tiền bạc của bạn. Điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng cà phê được phục vụ và gây ảnh hưởng tiêu cực đến kinh doanh của quán.
Kinh nghiệm mua máy pha cà phê kiểu dáng phù hợp.
Kiểu dáng máy pha cà phê espresso phù hợp sẽ phụ thuộc vào không gian và phong cách của quán. Bạn nên chọn một kiểu dáng máy pha cà phê espresso phù hợp với không gian và phong cách của quán để tạo sự thống nhất và đồng bộ trong cả không gian quán.
Nếu quán của bạn có không gian lớn và có thiết kế hiện đại, bạn có thể chọn một máy pha cà phê espresso kiểu dáng đơn giản, hiện đại, có màu sắc đậm, chất liệu kim loại, gỗ hoặc kính để tạo nên một điểm nhấn tại quầy pha chế. Máy pha cà phê espresso kiểu dáng này thường có kích thước lớn, tạo nên một không gian sang trọng và đẳng cấp.
Nếu quán của bạn có không gian nhỏ hơn hoặc phong cách cổ điển, bạn nên chọn một máy pha cà phê espresso kiểu dáng nhỏ gọn, có thể đặt trên bàn hoặc kệ để tiết kiệm diện tích. Máy pha cà phê espresso kiểu dáng này thường có màu sắc trang nhã, chất liệu gỗ hoặc thép không gỉ, tạo nên một không gian ấm cúng và gần gũi.
Cách Sử Dụng Máy Pha Cà Phê Espresso Và 5 Nguyên Tắc Bắt Buộc Phải Nhớ
Kinh nghiệm mua máy pha cà phê thanh lý thay vì mua mới.
Việc lựa chọn máy pha cà phê thanh lý thay vì mua máy mới nguyên thùng là một cách tiết kiệm chi phí cho những quán cà phê mới hoặc những quán cà phê đang muốn thay đổi thiết bị hoặc ngân sách ít. Tuy nhiên, bạn cần phải cân nhắc kỹ trước khi quyết định lựa chọn máy pha cà phê thanh lý.
Trước khi mua máy pha cà phê espresso thanh lý, bạn nên kiểm tra kỹ lưỡng các tính năng và chức năng của máy để đảm bảo rằng nó hoạt động tốt và đáp ứng được nhu cầu của quán. Bạn cũng nên kiểm tra xem máy có bị hỏng hóc hay không, nếu có thì bạn cần tính toán chi phí sửa chữa để xem có đáng kinh tế hay không.
Một số lợi ích của việc lựa chọn máy pha cà phê espresso thanh lý là:
- Tiết kiệm chi phí: Giá thành của máy pha cà phê espresso thanh lý thường thấp hơn so với máy mới nguyên thùng, giúp bạn tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu cho quán.
- Khả năng thương lượng giá: Với máy pha cà phê espresso thanh lý, bạn có thể thương lượng giá thành với người bán để đạt được mức giá tốt nhất.
Lựa chọn thương hiệu lớn, uy tín.
Các thương hiệu nổi tiếng có thể kể đến như: BFC, Melita, Animo, Saeco, Casadio. Đây là những thương hiệu uy tín và có được đánh giá cao từ phía khách hàng.
Lựa chọn sản phẩm từ thương hiệu uy tín giúp đảm bảo chất lượng, chế độ bảo hành tốt. Ngoài ra, còn được tư vấn loại máy phù hợp với quy mô kinh doanh của bạn. Được hướng dẫn sử dụng một cách chi tiết.
Cần cân nhắc đến chế độ bảo hành và bảo trì, phụ kiện thay thế của máy.
Video hướng dẫn kinh nghiệm chọn máy pha cà phê chất lượng, tiết kiệm
Làm sao để tăng tuổi thọ của máy pha cà phê.
Để tăng tuổi thọ của máy pha cà phê, bạn cần chú ý đến việc bảo dưỡng và vệ sinh định kỳ, sử dụng các linh kiện và phụ kiện chất lượng cao, đặt máy ở địa điểm phù hợp và sử dụng đúng cách. Dưới đây là một số lời khuyên để giúp bạn tăng tuổi thọ của máy pha cà phê:
- Bảo trì và vệ sinh định kỳ cho máy cà phê bao gồm bên trong cà bên ngoài của máy. Thay thế các bộ lọc, kiểm tra và sửa chữa các bộ phận nếu hư hỏng.
- Sử dụng linh kiện và phụ kiện chất lượng cao bao gồm cà phê có chất lượng tốt, các bộ lọc, ống dẫn, phụ kiện được sản xuất ở nơi uy tín.
- Đặt máy ở địa điểm phù hợp, tránh ẩm ướt hoặc nơi có nhiệt độ cao.
- Sử dụng đúng theo hướng dẫn, tránh sử dụng quá tải trong thời gian dài.
- Thay thế bộ lọc và kiểm tra đường ống nước định kỳ.
- Sử dụng nguồn nước sạch.
- Lựa chọn cà phê sạch không pha trộn tạp chất.
Trên đây là những chia sẻ thú vị xoay quanh về kinh nghiệm mua máy pha cà phê nguyên chất phù hợp. 90S Coffee rất vui khi nhận được sự quan tâm từ bạn đọc. Với sự nỗ lực làm việc, 90S Coffee luôn mong muốn đưa đến bạn đọc những thông tin hay hơn trong tương lai. Hãy theo dõi 90S Coffee để cập nhật các bài viết mới nhé.