Cà Phê Pha Máy Là Gì? Có Gì Đặc Biệt Ở Những Tách Cà Phê Pha Máy?

Liệu những tách cà phê ngon đúng chuẩn có bị ảnh hưởng từ công thức hay công cụ pha chế chế hay không? Mọi người thường có thói quen pha cà phê tại nhà bằng phin truyền thống, thế nhưng ngày nay để pha cà phê nhanh chóng và có thể tiết kiệm nhiều thời gian, người ta thường sử dụng máy pha cà phê? Vậy cà phê pha máy là gì? So với pha cà phê bằng phin thì pha bằng máy có gì đặc biệt? Liệu hương vị cà phê máy có ngon hay không? Nếu bạn đang thắc mắc những vấn đề trên thì hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây từ website chúng tôi.

Cà phê pha máy là gì?

Cà phê pha máy hay còn có tên gọi khác là cà phê Espresso. Loại thức uống này có nguồn gốc từ Ý. Lúc đầu, cà phê được ưa chuộng và phổ biến rộng rãi ở Châu Âu, sau đó lan rộng khắp thế giới và trở thành thức uống quốc dân được nhiều người yêu thích. Cà phê pha máy chủ yếu phục vụ những khách hàng không có thời gian ở lại quán để nhâm nhi, thưởng thức.

Trong khoảng vài năm trở lại đây, các quán cà phê lớn ở Việt Nam dần chuyển sang mô hình kinh doanh cà phê máy chuyên dụng. Các loại máy này đa số có công suất lớn nhằm đáp ứng nhiều nhu cầu sử dụng cà phê, trong đó không thể không kể đến cà phê Cappuccino và Espresso.

Qua nhiều giai đoạn cải tiến và đến hiện tại, máy pha cà phê đã được trang bị lập trình điều khiển thông minh. Nhờ đó giúp người pha chế tiết kiệm tối đa lượng cà phê, điều chỉnh lượng nước,…Bên cạnh đó, máy pha cà phê cũng có áp suất nồi hơi giúp tiết kiệm thời gian, từ đó người pha chế có thể tranh thủ làm nhiều việc khác trong lúc đợi máy pha cà phê.

Cà phê pha máy có gì khác so với cà phê pha phin truyền thống?

Hương vị.

Sẽ rất khó để có tìm được hương vị độc đáo như cà phê pha từ máy. Các tầng hương của những tách cà phê đó được phân rõ rệt khi bạn vừa kề môi nhấp thử. Ở tầng hương đầu tiên là mùi chocolate quyến rũ, về sau là hương thơm thoang thoảng của hoa quả đọng lại nơi cuối vòm họng.

Vị của cà phê pha máy không quá đắng hay đậm đặc như vị cà phê truyền thống, bạn có thể thưởng thức mà không bỏ đường đều được. Nếu thêm khoảng 300ml sữa tươi là bạn đã có thể thưởng thức được tách cappuccino ngon đạt chuẩn rồi.

Cách pha cà phê bằng máy.

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại máy pha cà phê, thế nhưng nhìn chung quy trình pha bằng máy chuẩn bao gồm các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị từ 7 – 9g cà phê sạch nguyên chất, đảm bảo không tẩm bất cứ hương liệu nào.

Bước 2: Trước khi pha khoảng 30 phút, bạn nên khởi động máy để làm nóng nước trong nồi. Khi nhận thấy nhiệt độ nước đạt từ 85 – 93 độ C và áp suất từ 8.3 – 9.3 bar là thích hợp để tiến hành pha cà phê.

Bước 3: Cho bột cà phê đã chuẩn bị trước đó vào tay cầm, sau đó gạt và gõ nhẹ để cà phê dàn đều theo mặt phẳng. Cuối cùng là dùng temper để nén cà phê lại sao cho cùi chỏ, cổ tay và temper thẳng hàng.

Bước 4: Xả nước, lắp tay cầm vào máy và ấn nút pha.

Bước 5: Sau 30 giây là bạn đã có một shot cà phê Espresso thơm ngon hấp dẫn rồi.

1 kg cà phê pha máy được bao nhiêu ly?

So với cà phê pha thủ công thì cà phê pha máy mang lại hiệu suất cao hơn. Thông thường 1kg cà phê nguyên chất, không tẩm bất cứ hương liệu nào khác có thể pha chế được 40-50 ly bởi máy pha cà phê. Tùy vào khẩu vị thưởng thức khác nhau của mỗi người mà lượng đậm đặc trong mỗi tách cà phê khác nhau. Bạn có thể thấy việc sử dụng máy khá tiết kiệm so với kiểu phin truyền thống.

5 loại cà phê biến tấu từ cà phê pha máy được yêu thích hiện nay.

6.1. Cà phê Espresso pha máy.

Cà phê Espresso pha máy là cách pha đơn giản và nguyên chất thông qua việc dẫn nước nóng được nén bởi áp suất cao đi qua lớp bột cà phê. Công thức chuẩn này sẽ cho ra vị cà phê vô cùng hấp dẫn với thời gian cực kỳ nhanh chóng, tầm 30s là bạn đã có tách cà phê Espresso để thưởng thức rồi.

6.2. Cà phê Latte.

Nhiều người khi uống cà phê không thích hương vị quá đậm. Chính vì vậy, các nhà sản xuất đã biến tấu để tạo nên món cà phê Latte với độ nhạt vừa phải cùng mùi sữa béo ngậy rất dễ uống. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu ngọt. Đồ uống này có các thành phần chính là Espresso. Ngoài ra sữa nóng cùng bọt sữa được pha chế theo tỉ lệ thích hợp.

6.3. Cà phê Capuchino.

Tương tự như Latte, cà phê Capuchino cũng được tạo nên từ 5 thành phần chính là cà phê pha máy Espresso, sữa nóng và bọt sữa. Thế nhưng sự khác nhau ở đây là cà phê Capuchino sử dụng gấp đôi lượng nước nóng nên thành phần có lớp bọt sữa ít hơn Latte. Mùi vị của loại đồ uống này cũng rất thơm và ngon, khi uống chắc chắn bạn sẽ không khỏi cảm thán.

6.4. Cà phê mocha.

Cà phê Mocha là một biến thể khác của cà phê Espresso. Loại đồ uống này là sự hòa quyện của Espresso và sữa cùng với một chút chocolate đi kèm. Tạo nên thành phẩm có vị đắng nhẹ nhàng. Cà phê Mocha vẫn giữ được lượng cafein nhưng dễ uống hơn nhiều so với cà phê pha máy rang xay nguyên chất. Với hương vị như thế nên rất dễ được lòng các bạn trẻ, đặc biệt là nữ giới.

Xem Thêm: Top 10+ Công Dụng Của Cà Phê Sạch Cho Sức Khỏe Bạn Đã Biết Chưa?

Lựa Chọn Cà Phê Xay Sẵn Hay Nguyên Hạt Cho Ly Cà Phê Thơm Ngon?

6.5. Cà phê macchiato.

Cà phê Macchiato có thành phần chính là cà phê pha máy cùng với lượng sữa nhỏ. Hương vị của cà phê sẽ chiếm khá nhiều. Phần sữa được đánh nóng và chỉ được phủ ở lớp bề mặt trên cùng. Macchiato gồm 2 hương vị lớn là Espresso Macchiato và Latte Macchiato. Nếu như Espresso Macchiato thiên nhiều về vị đắng và hương thơm nồng nàn. Thì Latte Macchiato để lại ấn tượng sâu đậm bằng một vị béo ngậy, phảng phất chút hương cà phê.

Hy vọng bài viết trên đã cho bạn hiểu được cà phê pha máy là gì. Sự đặc biệt của hương vị cà phê pha máy cũng như sự khác biệt với cà phê phin truyền thống. Mong bạn sẽ thưởng thức được tách cà phê thơm ngon đúng chuẩn được pha hoàn toàn bằng máy cao cấp nhé.